Ястията, които сме яли като деца, винаги ще будят специален вид носталгия, особено ако любимите ни баби вече не са на този свят. Днес ще ви представим една автентична рецепта, която е останала любима на мнозина – кюфтета в бял сос! Ето как да ги приготвите.
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Необходими продукти:
1кг свинска кайма
Още: По стандарта на баба: Как се прави домашно кисело мляко
2 шепи ориз
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
2 средни глави лук за каймата + 3 глави лук за самата манджа
2 моркова
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
1 яйце ( в каймата)
Още: Най-сочните кюфтенца в доматен сос, които сте опитвали
Още: Удивителна рецепта за мусака със зеле, която ще ви накара да забравите класическата версия
Още: Пригответе тези невероятни бисквитки само с няколко съставки и изненадайте всички у дома
2 жълтъка
Кисело мляко (около 300гр)
3-4 с.л. брашно
Сол
Чубрица
Дафинов лист
Магданоз
Начин на приготвяне:
Започнете с нарязването на лука и настъргването на морков. Когато сте готови, поставете продуктите в тенджера с вода. Оставете я на котлона да ври, като добавите и дафинов лист.
Пригответе каймата, слагайки яйцето, лука, ориза и подправките. Оформете кюфтета с каквато големина ви харесва, а след това ги оваляйте в брашно. Сложете ги във врящата вода и така до готовност (около 20-30 минути).
Финалът е застройката на манджата. Направете хомогенна смес от 2 жълтъка, кисело мляко и брашно. Добавете от бульона на ястието при сместа ( към 3 черпака), върнете в тенджерата всичко. Оставете да поври на не много силен котлон. Накрая за цвят и аромат поръсете със свеж магданоз!
