Като на баба: Класическа рецепта за чушки бюрек

13 септември 2024, 12:17 часа

Почти всеки човек асоциира есента с аромата на печени чушки. А какво по-хубаво от едни разкошни и сочни чушки бюрек, както нашите баби са ги приготвяли? Ето от какво ще имате нужда, за да изпълните тази класическа рецепта.

Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка

Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?

Необходими продукти:

10-12 броя печени червени чушки

Още: Жестока рецепта за хрупкава туршия от тиквички

250 гр краве сирене

Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

50 гр кашкавал

1 обелен домат

Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник

Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит

1/4 връзка магданоз

Още: Панирани червени чушки – вечеря за 20 минути

Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден

Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи

2 с.л. галета

4 яйца

1/2 ч.л. сух чесън

брашно за овалване

олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

Почистете обеления домат от семките и го нарежете на кубчета. Накълцайте на дребно магданоза.

В купа настържете кашкавала и натрошете сиренето. Прибавете доматите и магданоза, галетата, сухия чесън и 1 яйце. Разбъркайте добре.

В друга купа разбийте яйцата за панировката, а брашното за овалване изсипете в подходяща чиния.

Подсушете чушките и във всяка сложете по 2-3 супени лъжици от плънката. Оваляйте в брашно и потопете в разбитите яйца. Пържете на маслена баня до готовност. Извадете от мазнината и отцедете.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Елица Христова
Елица Христова Отговорен редактор
Новините днес