Необходими продукти:
1кг картофи
100 г доматено пюре
200-300 г моркови
200 г тиквички
200 г сладка царевица
200-300 г колбас (по избор)
300г кашкавал (настърган)
50 г масло
сол
Начин на приготвяне:
Облете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в тенджера с вода и ги сварете с малко сол.
През това време си подгответе останалите продукти. Обелете и нарежете на кръгчета морковите и тиквичките. Нарежете и колбаса на кръгчета.
Когато картофите се сварят ги охладете със студена вода. Изсипете ги в леко намазнена тава и ги намачкайте с вилица. Разстелете хубаво. След това ги сложете във фурната да се запекат на 180-200 градуса за около 20-30 минути.
Извадете картофената основа от фурната. Намажете с доматено пюре. Разпределете морковите, тиквичките, царевицата, грахта и колбаса равномерно. Поръсете с настъргания кашкавал.
Намалете фурната и сложете пицата да се пече, докато кашкавала не се разтопи.
Съвет.
Сега е сезона на сладките картофи, така че може да замените обикновените с тях.
Ако ви остане от доматеното пюре, можете от остатъка да направите сос, като редуцирате пюрето и го подправите с една щипка джоджен.
За аранжировка преди да извадите пицата от фурната, добавете резенчета домати и малко рукола.
