Това е една от най-добрите рецепти за приготвяне на вкусни и сочни пилешки бутчета на фурна. Нищо сложно, рецептата е много проста, цялата тайна е в маринатата. Като бонус споделям рецепта за необичаен, но много вкусен синапено-ябълков сос за пиле и месо.
Съставки на сочни пилешки бутчета:
· Пилешки бутчета - 6 бр.
За маринатата на сочните пилешки бутчета:
· Портокалов сок - изцеден сок от половин портокал R
· Растително масло - 25 мл
· Чесън - 15 гр
· Черен пипер - 0,5 ч.л
· Подправка за пиле - 1 ч.л
· Сол - 1 ч.л
Пикантен синапено-ябълков сос за пиле и месо:
· Горчица - 50 гр
· Сладко от ябълки - 40 гр
· Ябълков оцет - 10 мл
Домашен доматен СОС: Тайни от добрите домакини
Подробен процес на готвене и описание стъпка по стъпка:
Как да приготвите вкусни сочни пилешки бутчета във фурната:
Всичко е много просто!
Първо, нека подготвим пилешките бутчета. Обикновено ги почистете, измийте и подсушете.
Приготвя се маринатата. За маринатата се смесват кетчуп, рафинирано олио, сол, черен пипер, червен пипер, подправка за пиле, пресован чесън и прясно изцеден портокалов сок. Разбъркайте старателно.
Намазват се пилешките бутчета с тази марината и оставяме да се мариноват поне половин час (по желание може да оставите поне една нощ).
Когато пилешките бутчета се мариноват, ги сложете в тава за печене. Покриват се с пергамент, но ако желаете, можете просто да ги намажете с масло. Печете във фурната за 35-40 минути, на 180 градуса, до красив златист загар.
Докато пилешките бутчета се пекат, пригответе горчично-ябълковия сос. Комбинираме горчица, конфитюр от ябълки и ябълков оцет (вместо конфитюр от ябълки ще свърши работа конфитюр с еднаква консистенция). Разбъркайте и веднага поставете на огъня, като разбърквате, доведете соса до кипене, изключете котлона. Оставете соса да къкри още няколко минути и отстранете от котлона. Сосът е готов.
След 40 минути пилешките бутчета са готови, сервирайте ги с произволна гарнитура на вкус и горчично-ябълков сос.
Добър апетит!
