Агнешките ребра на фурна са изключително апетитна и вкусна част, която няма да остане незабелязана на вашата трапеза. Но какво стои зад тайната на този изкушаващ деликатес? В следващите редове ще разкрием тайната на крехките агнешки ребра на фурна и ще ви разкажем как да ги приготвите у дома.
Рецепта на деня: Агнешки ребърца на фурна
Агнешки ребра на фурна
Необходими продукти:
- Агнешко месо – 8 броя ребра
- Магданоз – 2 с.л. нарязан
- Лук – 2 с.л. нарязан зелен
- Чесън – 1 - 2 скилидки
- Розмарин – 1 с.л. нарязан ситно
- Галета – 1/2 ч.ч.
- Масло – 125 г
- Черен пипер – млян на вкус
- Сол – на вкус
Начин на приготвяне:
- Пригответе агнешките ребра, като ги остържете от едната страна до кокал. Натъркайте ги добре със сол и прясно смлян черен пипер.
- Смесете магданоз, лук, чесън, розмарин, галета и половината от разтопеното масло и разбъркайте добре.
- Загрейте останалото масло в тиган и запържете равномерно агнешките ребра.
- Прехвърлете ги в тава и ги залейте с ароматното масло с подправките.
- Сложете ребрата да се пекат в предварително загрята фурна на 230 градуса за 15-20 минути.
Сочни агнешки ребърца, задушени във вино
Тайната на крехките агнешки ребра на фурна е в правилното съчетание на подправки и правилната техника на приготвяне. Сместата от магданоз, лук, чесън и розмарин придава на месото уникален аромат и вкус, докато панираната галета му придава хрупкава коричка. Следвайки тази проста, но вкусна рецепта, вие ще можете да приготвите агнешки ребра, които ще впечатлят всеки гост.
