Ако искате перфектната салата Цезар, трябва да знаете как да приготвите соса. Ако той не е приготвен така, както трябва, крайният резултат няма да оправдае очакванията ви. Днес имаме удоволствието да ви споделим рецептата за перфектния сос Цезар. Много е важно да се придържате към пропорциите на продуктите и да следвате стриктно стъпките.
Кои продукти влизат в класическия сос Цезар?
Как се прави класическият сос Цезар?
Съставки за соса:
- Майонеза - 2 с.л.
- Дижонска горчица - 2 ч.л.
- Чесън - 2 скилидки, пресовани
- Лимон - сок от 1/2 голям лимон
- Сол - 1/2 ч.л.
- Черен пипер - 1/2 ч.л.
- Зехтин - 30 мл
- Пармезан - настърган, 1/2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
- В купа сложете майонеза, горчица, скилидките чесън, лимон, сол и смлян черен пипер.
- Продуктите се разбиват за по-малко от минута, докато не се получи консистенция подобна на крем.
- Постепенно се излива зехтинът, като сместа се разбива непрекъснато.
- Накрая добавете настърганият пармезан и разбийте още няколко секунди.
- При нужда може да се добави още малко сол, но внимавайте, тъй като пармезанът вече е солен.
- Сега, след като имате перфектния сос, може да се пристъпи към приготвянето на самата салата.
Ресторантска класика в домашни условия! Топ рецепти за салата Цезар
Съставки за салатата:
- Зелена салата - 1 бр.
- Чушки - 1/2 бр.
- Домати - 2 бр.
- Фета сирене - 50 г
- Червен лук - 1 глава
Начин на приготвяне:
- Измийте и нарежете зелената салата.
- Нарежете чушките, доматите и червения лук на ситно.
- Смесете всички съставки в купа.
- Добавете соса и разбъркайте добре.
Запомнете, че оригиналната рецепта за салата Цезар винаги е с аншоа. Не всеки обаче понася този вкус, тъй като е много натрапчив. Ако сте почитатели, задължително добавете и аншоа. Така ще си гарантирате перфектна салата, която да поднесете на трапезата си.
Добър апетит!
