Подготовката за посрещането на новата година е към своя край. Броени дни остават до момента, в който ще вдигнем чашите с искрящо шампанско, пожелавайки си успехи и щастие, по-добра 2024 година, по-здрава и по-споделена. С пенливото вино безспорно чудесно върви нещо сладко като нейно величество тортата, без която не минава нито една новогодишна нощ. Предлагаме ви я да си я приготвите сами с тази рецепта за новогодишна торта с бишкоти, която е лесна и подходяща и за домакини със скромни познания и умения в света на сладкарството и кулинарията, и за която не е необходимо печене.
Съставките и начина на приготвяне споделяме с вас сега не само защото е нужен ден тортата да стегне в хладилника, но и за да имате време за пазар – все пак тортата е новогодишна и изисква да се разходите до магазина и внимателно да подберете необходимите продукти. Колкото по-качествени са те, толкова по-вкусна и ароматна ще се получи вашата новогодишна торта с бишкоти.
Лесна погача на розички за вашата празнична трапеза
Новогодишна торта с бишкоти – стара традиция
Така както в Гърция приготвят за първия ден от новата година, посветен на Свети Василий, прочутата василопита – кекс с паричка, съдържащ ароматни стафиди, потопени в ром, и лимонови кори, поръсен с пудра захар, върху която се изписват думите Χρόνια πολλά (За много години) или пък самата година, така и други страни имат своята традиционна новогодишна торта.
Тази с бишкоти е лесна за приготвяне и е изключително вкусна. Тя ще ви разходи из ароматния свят на какаото, кафето и шоколада и ще обгърне сетивата ви с мекотата на маскарпонето. Вече се облизвате, нали? Запишете си рецептата и може да се отдадете на пазар, защото за това вкусно блаженство ще ви трябват множество вкусни съставки.
Новогодишна торта с бишкоти – необходими съставки
- 3 пакета бишкоти, не се притеснявайте, ако ви останат, ще си ги хапнете с кафето,
- 300 гр. маскарпоне,
- голяма чаша силно и ароматно кафе,
- един шоколад и няколко лъжици какао за поръсване на това бишкотено вълшебство,
- кафена чаша захар, която може да е ванилова или кафява за повече аромат на тортата,
- 400 гр. заквасена сметана.
Шоколадов сладкиш: Перфектен десерт
Новогодишна торта с бишкоти – начин на приготвяне
Тортата е лесна за приготвяне, подходяща за всеки, дори за онези, които никога не са приготвяли сладкарски продукти. Тази торта не се пече, а е нужно да престои в хладилник, така че пригответе я ден-два по-рано, хем да стегне, хем да поеме от всички аромати и да потопи сетивата ви в света на ориента. Ето как да я приготвите стъпка по стъпка.
1. Сварете кафе – силно, ароматно. То ще ви е нужно не за да ви събуди за приключението в кухнята, а за да потапяте бишкотите в ароматната ободряваща напитка. Внимавайте да не се разпаднат, тоест не ги дръжте дълго потопени.
2. Всяка потопена бишкота редете на дъното на съд за кейк или за торта.
3. След като дъното на съда е покрито от потопените в ароматно кафе бишкоти, е време да приготвите крема, като разбиете маскарпонето със захарта и сметаната.
4. Намажете щедро бишкотите с получения крем и наредете следващо ниво бишкоти. Това се повтаря, докато напълните формата или пък докато имате бишкоти и крем.
5. Имайте предвид, че последният слой трябва да е крем, а не бишкоти. Това е важно, за да може да поръсите тортата с още ароматно вълшебство – какаото от рецептата, настърганият шоколад. Може да добавите и ядки, цветни пръчици, форми от сметана или захар, или каквато друга украса желаете.
6. Приберете в хладилника за поне 24 часа, като внимавате там да няма продукти със силна миризма като риба например, за да не съсипе тортата ви.
Видяхте ли колко е лесно? Ваш ред е! И весело посрещане на новата година.
