Бобът е много ценен хранителен продукт, тъй като е отличен източник на растителен протеин, който се усвоява перфектно от тялото.
Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка
Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?
Но не всички домакини знаят как да готвят боб, така че ястието да се окаже вкусно и апетитно.
Златните правила за варене на боб, които всяка домакиня трябва да знае
1. Предварителната обработка
За да не натоварвате стомашно-чревния си тракт, струва си да накиснете боба преди готвене. Направете го вечерта и на сутринта може да пристъпите към топлинната обработка.
Кога е правилно да се слага ОЛИО в БОБА - малко домакини знаят отговора
Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?
Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза
В допълнение, това значително ще намали времето за готвене.
2. Правилната температура за варене на боб
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Постни сладки хлебчета, подходящи за делник и празник
Още: Ароматна спаначена супа със сушени чушки - рецепта, която се превърна в хит
Не всеки знае, че бобът няма да се напука, ако се готви правилно. Поради тази причина опитните готвачи се съветват да изберат правилната температура.
След като течността заври, по-добре е огънят да се намали до минимум. В този случай бобът ще стане не само по-вкусен, но и по-полезен.
3. Правилно дозиране на водата
Най-вкусен е бобът, сварен до омекване. Не всеки знае, че зависи от количеството вода. Течността трябва да е над нивото на боба с няколко сантиметра. При необходимост може да се добави вода в процеса на варене.
Още: Най-вкусната дроб сарма без заливка за Великден
Още: Великденски козуначени кифлички за начинаещи
И без накисване бобът може да се свари бързо - просто направете това
4. Периодично разбъркване
Много домакини просто оставят боба да се вари и през това време се заемат с изпълнението на други дейности. Но в резултат част от зърната залепват по стените на съда и ястието не става особено вкусно.
За да не се случи това, трябва периодично да разбърквате боба.
5. Добавяне на допълнителните компоненти в подходящия момент
Много домакини овкусяват боба с подправки, лук, доматено пюре и други интересни добавки. Но ако се добавят твърде рано, тогава бобът няма да се свари добре и ще се окаже твърд.
Допълнителните компоненти се добавят към края на готвенето.
