Зима е и консумацията на свинско нараства. Потребителите, които спазват диети и режим на хранене за тънка талия, избират пилешкото, а тези, които не харесват нито едно от двете меса, се доверяват на телешкото. Независимо от избора на месо, то често изглежда сякаш недовършено като вид, вкус и аромати в чинията ви, ако е лишено от сос. Салатата може да замести соса през топлите месеци от годината, но през студения кафяв сос за месо е всичко, което ви е необходимо, за да заситите сетивата си и очаровате семейството си или гостите. Разбира се сос тартар може да бъде чудесна комбинация с пилешкото, но не е универсален за всички меса. Търсенето на универсален сос приключи с тази вкусна рецепта, която ви предлагаме, за кафяв сос, подходящ за всяко месо.
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Домашният сос с прясно мляко, който измести всички останали
Кафяв сос за месо
За да приготвите кафяв сос за месо, не изхвърляйте бульона, получен от варенето на въпросното месо. За соса освен него ще са ви нужни още:
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
- 3 супени лъжици брашно,
- 50 гр. масло,
- подправки – сол и черен пипер, както и стрък пресен магданоз са достатъчни.
Универсалният сос, по който домакините полудяха
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Как се приготвя прочутият кафяв сос за месо?
Съставките са малко и се откриват във всяка кухня. Приготвянето на соса също е лесно, бързо и не отнема време. Сосът е подходящ за начинаещата домакиня, както и за кулинарите с много опит. Необходим ви е котлон и тиган. В тигана – сух, без мазнина, трябва да припечете брашното. Внимавайте да не загори, бъркайте непрекъснато. Когато сте готови, следва да добавите към него в тигана бульона, като не преустановявате бъркането. Когато заври сосът, той е готов за свалян от котлона. След като го свалите от котлона, но преди да изстине, прибавете маслото и подправките. Вашият кафяв сос за месо е готов за кулинарните ви шедьоври и за поднасяне с любимите ви ястия.
Да ви е сладко!
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
