Семената от киноа са богати на фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед и калий. Има най-разнообразни рецепти, чрез които да включите тази супер храна във вашето меню и да се възползвате от полезните свойства. Днешната рецепта е в комбинация с не по-малко полезната коприва. Това е познато и широко употребявано от дълбока древност тревисто многогодишно растение. Част е от семейство Копривови. Продължете да четете, за да разберете какви с стъпките при приготвяне на това ястие.
Необходими продукти:
- коприва - 100 г
- киноа - 100 г
- чушки - 2 червени
- лук - 1 глава
- чесън - 1 - 2 скилидки
- доматено пюре - 2 - 3 с.л.
- олио
- сол
Класическо гръцко ястие за вашата трапеза: Бриам
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете лука, чушките и чесъна.
След това почистете добре копривата и я попарете. Изважда се от водата и се нарязва.
В сгорещено олио се запържват нарязаните зеленчуци. Добавя се доматеното пюре, измитата киноа и копривата.
Налива се водата от копривата, добавя се сол на вкус и след като заври, се оставя на слаб огън, докато изври водата. Сервирайте, докато е топло.
Приятен апетит!
