Пицата е универсално ястие и всеки има свои предпочитания за топингите и кората.
Ето рецепта за класическа пица, която можете да персонализирате с любимите си топинги:
За тестото:
3 1/2 чаши универсално брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. активна суха мая
1 1/4 чаши топла вода
2 с.л. зехтин
За соса:
1 кутия смачкани домати
1 ч.л. сушен риган
1/2 ч.л. чесън на прах
Сол и черен пипер на вкус
За гарнитурите:
2 чаши настъргано сирене моцарела
Любимите ви добавки (например нарязани пеперони, нарязани чушки, нарязан лук, нарязани гъби, нарязани маслини и др.)
Тайната на вкусните вратни пържоли е в маринатата, ето как се приготвя
Инструкции:
Загрейте фурната до 220 градуса.
В голяма купа смесете брашното, солта, захарта и маята. Добавете топлата вода и зехтина и разбъркайте, докато тестото се събере. Месете тестото в продължение на 5-10 минути, докато стане гладко и еластично.
Поставете тестото в намаслена купа, покрийте го с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 30 минути.
Докато тестото втасва, пригответе соса. В малка купа смесете натрошените домати, ригана, чесъна на прах, солта и черния пипер.
След като тестото е втасало, ударете го и го разточете върху набрашнена повърхност на голям кръг.
Поставете разточеното тесто върху намазнена тава за пица или лист за печене.
Разпределете соса равномерно върху тестото, като оставите малък ръб по краищата.
Поръсете натрошеното сирене моцарела върху соса.
Върху сиренето добавете желаните от вас топинги.
Изпечете пицата в предварително загрята фурна за 12-15 минути или докато кората стане златистокафява, а сиренето се разтопи и стане мехурчесто.
Оставете пицата да изстине за няколко минути, преди да я нарежете и сервирате.
Насладете се на домашно приготвената пица!
