Хитрите домакини винаги слагат тези 2 съставки във водата за варене на картофи и те стават невероятно вкусни

Варените картофи са предпочитана гарнитура не само заради лесното и бързото си приготвяне, но и заради превъзходния си вкус. Но точно по това време на годината, старите картофи, особено ако са съхранявани лошо, нямат много добър вкус, а обелването им не е толкова лесно, колкото изглежда.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Но хитрите домакини разчитат на няколко трика, благодарение на които варените картофи винаги стават невероятно вкусни.

3 съставки, които опитните домакини винаги слагат в тенджерата, когато варят картофи

Заливане на картофите със студена вода

Първо трябва да подготвите картофите за варене. За целта клубените се заливат със студена вода и се оставят за 1,5-2 часа с корите.

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

След това грудките вече няма да са толкова хилави и спаружени, което ще улесни значително почистването им.

Добавяне на захар и лимон сок при варене на картофите

Излишната влага в клубените ще повлияе на вкуса на ястието. За да не се сварят воднисти картофи, трябва да добавите малко захар в процеса на готвене.

Картофите ще се сварят по-бързо, ако сложите 1 лъжица от това във водата

За да направите това, обелете картофите, залейте ги със студена вода, поставете тенджерата на огъня, оставете водата да заври и добавете 2 кубчета рафинирана захар или няколко супени лъжици гранулирана захар. 

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Захарта ще действа като подобрител на вкуса, правейки вкуса на старите картофи също толкова добър, колкото и на пресните.

Добавете и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Благодарение на него клубените няма да потъмнеят в процеса на топлинна обработка.