Голи лозови сарми

Една класическа и любима рецепта, представена по нов начин, който да разнообрази менюто ни. От supichka.com ни предлагат една интересна рецепта за сарми без обвивка:

Необходимите продукти:

1. 20 броя лозови листа
2. 1 глава лук
3. 1 чаена чаша ориз
4. 1 чаена лъжица червен пипер
5. ⅓ чаена чаша олио
6. ½ връзка копър

Необходимо време за приготвяне:
30 минути

Рецептата за голи лозови сарми в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за голи лозови сарми е подготовката на продуктите. Измивате лозовите листа, ако са пресни и ги нарязвате на ивици. Почиствате лука и го нарязвате на ситно. Измивате ориза и го отцеждате от водата.

Може да приготвите голите лозови сарми и със стерелизирани лозови листа от буркан.

2.
В дълбок тиган или тенджера загрявате олиото и в него изсипвате нарязания на ситно лук и разбърквате добре. След около 1-2 минути, когато лука е поомекнал добавяте и ориза и разбърквате докато ориза стане стъклен. Добавяте червения пипер, ½ чаена лъжица сол, нарязаните на ивици лозови листа и 2 ½ чаени чаши вода и оставяте мързеливите лозови сарми на слаб огън на котлона, докато водата изври и оризът се свари.

3.
Когато ястието е готово, добавяте нарязания на ситно копър и разбърквате. Може да добавите и сока на ½ лимон, ако обичате лозовите сарми да са с по-кисел вкус.