Питката е задължителна, когато става въпрос за Гергьовден. Обредният хляб се разчупва от най-възрастния в семейството и от него се раздава на всеки един гост.
Ще ви споделим рецепта за една от най-лесните, вкусни и сполучливи питки, които можете да приготвите за празника.
Ето и какви продукти ще са ви нужни:
• брашно - 700 г;
• мая - 25 г;
• олио - 4 с.л.;
• яйца - 2 бр.;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 2 ч.л.;
• прясно мляко - 200 мл.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да започнете с подготовката на маята. Натрошете я в предварително затопленото прясно мляко. Към сместа добавете захарта, малко от брашното и разбъркайте. Оставете я на топло място, за да може да се активира. След 10 минути ще е готова.
Най-бързата, лесна и вкусна питка!
През това време може да си пресеете брашното и в средата му да направите кладенче. В него добавете останалите продукти от списъка, като не забравяте да си отделите един жълтък, с който след това да намажете питката. Добавете и шупналата мая.
Започнете да месите меко тесто, което трябва да втаса в рамките на половин час. Завийте го с кърпа и го оставете настрана. Ако искате питката да бъде не само вкусна, но и красива, може да направите декорации от тесто. Смесете 100 мл вода, сол и 1 с.л. брашно. Омесете тестото и направете фигурки от него.
Втасалото вече тесто, което сте оставили настрана, прехвърлете в тавичка, намазана с олио. Украсете го с фигурки на слънце, агне и други.
Намажете питката с жълтък, преди да я декорирате. Изпечете я в предварително загрята фурна на 180 градуса. Може да я набодете с дървен шиш на няколко места, за да не се надига по време на печене.
Така се приготвя най-вкусната и сполучлива питка за Гергьовден. Задължително пробвайте тази рецепта!
