Малцина могат съвсем открито да заявят, че не са почитатели на картофеното пюре. Обикновено това са все хора, които никога не са успявали да приготвят съвършеното пюре у дома и именно това ги е отблъснало от идеята да продължават да опитват.
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Истината е, че тази добавка е сред най-желаните към всякакви видове меса и риба. Някои дори предпочитат да си го похапват самостоятелно и с купичка картофена нежност да заместват основно хранене.
Как обаче се приготвя перфектното картофено пюре?
Ако искате да запазите всички вкусове в картофеното пюре, съществува само един правилен начин и това е той:
Два са най-важните фактори, определящи крайния резултат. Единият от тях е температурата, на която готвите картофите. Другият е сортът кореноплодни, който сте избрали да ползвате за направата на тази добавка с аромат на разтопено масълце.
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Картофено пюре срещу махмурлук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Според известен готвач, за да се получи перфектно пюрето, то картофите, след като бъдат почистени, измити и нарязани, трябва да се варят в сметана, в която предварително е било разтопено кравето масло.
Ето и последователността, в която да сготвите картофено пюре, с което да очаровате всички у дома:
Отделете си количеството картофи, с които желаете да приготвите гарнитурата към вашето основно ястие. След това ги обелете, измийте, нарежете и сложете в тенджера, заедно с около половин литър сметана.
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Към съда прибавете 3 с.л. краве масло и 3 с.л. зехтин. Можете да прибавите сол и черен пипер, зависи от вкуса ви.
Оставете съда с картофите и останалите съставки на котлона за приблизително 20 минути. Сварените картофи се прецеждат, но сметаната в никакъв случай не се хвърля. Нея я отделете настрана и започнете да я прибавяте към картофената смес едва тогава, когато мачкате зеленчука.
Това е тайната на перфектното пюре. Пробвайте да го приготвите по този начин и сме сигурни, че ще останете безкрайно доволни от крайния резултат. По-голяма вкусотия не сте и опитвали!
