Смокините са не само много вкусни, но и здравословни (вижте ТУК 6 невероятни ползи от консумацията им). Днес ще ви покажем как да ги съхраните за зимата под формата на домашно сладко.
Още: Как да направите неустоимите бисквитки, които ще ви пленят: Лесна рецепта с бадемово тесто
Още: Неустоимо меко тестено изкушение с картофи, което ще стане хит на вашата трапеза
Необходими продукти за сладко от смокини:
1 кг смокини
1 кг захар
5 гр лимоненена киселина (1 чаена лъжичка)
Още: Пшенична салата: Невероятната рецепта за отслабване и здраве, която трябва да включите в менюто си
Още: Неустоимата рецепта за печено сирене, която всеки трябва да опита тази зима
1 прахче ванилия или няколко листенца индрише
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ето как да превърнете обикновената леща в гурме ястие с тази необичайна съставка
Вижте още: Най-вкусният домашен сос за месо и риба
Начина на приготвяне:
Избират се дребни полуузрели смокини. Измиват се и се обелват внимателно, за да не се разкъсат. Всяка обелена смокиня се потапя в разтворената в 1/2 чаша вода лимонена киселина и се оставя в по-дълбок сък. Отгоре се изсипват захарта и останалият разтвор от киселината. След 24 часа се варят на средно силен огън, като образувалата се пяна се отстранява внимателно. Когато капка от сиропа, капната върху суха порцеланова чиния, остава като топче и не се разлива, сладкото се сваля от огъня и се ароматизира с ванилия или индрише. Когато изстине, се налива в бурканчета, които хубаво се затварят и се прибират на сухо място.
