Добруджа, област с богата история и културно наследство, не е известна само с прекрасните си пейзажи, но и със своите уникални кулинарни изкушения. Едно от най-обичаните ястия в региона е добруджанският бюрек, което не само разнообразява трапезата, но и предава аромата и вкуса на този уникален край на България.
Най-вкусният турски бюрек, който сте опитвали
Необходими продукти:
- 500 г кори
- 1 пакетче масло
- 1/2 ч.ч. олио
За плънката:
- 1 яйце
- 1 с.л. кисело мляко
- 300 г сирене
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
За заливката:
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 4 бр. яйца
Начин на приготвяне:
- Направете плънката, като разбъркате содата с киселото мляко. Добавете разбито яйце и разбъркайте сместа докато стане хомогенна.
- Внимателно добавете натрошеното сирене към сместа.
- В намазана с мазнина тава подреждайте 3 кори, като всяка се поръсва с мазнина.
- Сложете плънката, след това още 3 кори с мазнина, плънка и така нататък, завършвайки с кори. Нарежете като торта.
- Залeйте първо с горещо масло, а след това със смес от прясното мляко и яйцата.
- Поставете бюрека във фурната и го печете до златиста коричка.
Чушки бюрек със сиренце: Много вкусни!
Добруджанският бюрек е изкушение, което пренася вкусовете и ароматите на Добруджа директно на вашата трапеза. Съчетавайки свежестта на сиренето с вкуса на домашните кори и нежния баланс на заливката, бюрекът става истинска гастрономична наслада.
Добър апетит!
