Мечтаете ли си да приготвяте наистина вкусен кекс, който да изненада и зарадва всички у дома, да е с приятна златиста коричка, а сърцевината му да е по-пухкава от памук?
Колкото и лесна да изглежда направата на един такъв десерт, понякога има едни специфични моменти, с които трябва да се съобразим. В противен случай рискуваме крайният резултат да е стиклен, недостатъчно подсладен и не толкова приятен за похапване сладкиш.
Днес сме решили да ви издадем една брилянтна рецепта, за която сме сигурни, че много ще ни благодарите. Ще споделим с вас как с малко продукти и за нула време да приготвите изключително мек, пухкав и сочен кекс, напомнящ ни за онези безгрижни години, когато нашите баби творяха неуморно в кухнята, защото целта им бе да ни радват и да ни карат да се чувстваме повече от доволни и щастливи.
Още: Този кекс е без яйца и мляко, но се прави с много любов
Как се приготвя вкусният и сочен кекс?
Продукти, които са ви нужни:
- Яйца - 3 броя
- Захар - 1 чаена чаша
- Олио - 1 чаена чаша
- Кисело мляко - 1 чаена чаша
- Ванилия - 2 прахчета
- Брашно - 2 чаени чаши
- Бакпулвер - 1 брой
- Стафиди - 100 грама
Какви са стъпките в приготвянето на пухкавия кекс?
Още: Кекс в тава с кисело мляко – рецептата, която изуми домакините
Започнете с разбиването на яйцата и захарта. Трябва да се получи пухкав крем, който да ароматизирате с ванилиите.
След това прибавете киселото мляко и олиото и отново бъркайте с миксера.
Правете това до получаване на еднородна смес.
Още: Защо кексът не се изпича отвътре?
Брашното се пресява предварително заедно с бакпулвера.
Добавете го към яйчената смес.
Стафидите е желателно да ги накиснете за час или повече във вода, за да могат да набъбнат.
Оваляйте ги в половин супена лъжица брашно и ги добавете към сместа.
Още: Вместо бакпулвер - пригответе този невероятен кекс със сода
Подгответе си подходяща тавичка за печене или форма за кекс, както предпочитате.
Прехвърлете сместа във формата, която предварително сте намазали с олио и поръсили с брашно.
Пухкавият кекс се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. След около 35-40 минути той вече е готов, а златистата коричка няма как да остане незабелязана.
Тази рецепта ви гарантира най-пухкавия и сочен кекс, който някога сте опитвали. Поднесете го заедно със следобедното си кафе или чай.
Да ви е сладко!
