Знаете, че идеалната палачинка трябва да е почти прозрачна. За да се случи това обаче, е нужно да сте запознати с всички онези тънкости и специфики, благодарение на които крайният резултат е перфектен.
Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Ако сте експериментирали безброй пъти и никога не можете да се доближите до съвършенството, то значи някъде грешите. Къде обаче, тепърва предстои да разберете.
Ще ви споделим рецептата за перфектните палачинки, които са несравнимо фини и не се разкъсват.
Ето я и нея:
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
• вряла вода – 1,5 чаши;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
• прясно мляко – 1,5 чаши;
• яйца – 2 броя;
• брашно – 1,5 чаши (тестото трябва да е по-рядко);
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
• масло – 1,5 супени лъжици;
• захар – 1,5 супени лъжици;
• сол – 0,5 ч.л.;
• ванилия.
Приготвяне:
Най-напред започнете с разбиването на яйцата и към тях добавете ванилията и солта. След това добавете маслото и започнете постепенно да сипвате от брашното към сместа. Налейте врялата вода на тънка струя, заедно с разтопеното масло. Не преставайте да бъркате, така че да не се получат бучки.
3 рецепти за вкусни палачинки БЕЗ брашно
Ако искате вкусът на вашите палачинки да бъде съвършен, трябва да оставите сместа да престои за около 30 минути.
Едва след това можете да преминете към пърженето на палачинките. Взимайте малко от сместа и изливайте върху нагорещен тиган.
Ако не разполагате с тиган с незалепващо покритие, задължително мажете повърхността му с малко масло. Така вашите палачинки няма да се разкъсват.
Много скоро ще имате дузина вкусотийки пред себе си, които да гарнирате по ваш вкус.
Това е тайната на перфектните палачинки, тънки като вестник!
