Всеки готвач с дългогодишен опит ще потвърди, че направата на вкусна баклава е пряко обвързана с приготвянето на сиропа, от който всъщност зависи колко сочен ще е десертът.
Има една хитрост, благодарение на която сиропът е много по-ароматен. Бързаме да споделим с вас как да си приготвите най-вкусната традиционна баклава, която да се превърне в съвършен десерт.
Вкусна баклава за Коледа и Бъдни вечер:
Продукти, които ще са ви нужни:
• кори за баница - 500 г, тънки точени;
• смлени орехи - 400 - 500 г;
• захар - 250 г;
• ванилия - 1 пакетче;
• канела - 1/2 пакетче;
• олио - за напръскване на корите и за намазняване на тавата.
За сиропа:
• захар - 400 г;
• вода - 120 мл;
• ванилия - 1 пакетче;
• лимонова кора - 1 бр. + малко лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Пригответе си тава, намажете я с олио и поставете на дъното й две кори. Напръскайте ги с мазнина и ги поръсете със смес от орехи, канела и ванилия.
Съставката, която задължително да сложим в баницата за Нова година
По същия начин се процедира с останалите кори. Накрая баклавата се реже на парчета и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Тайната е в захарния сироп. Той се приготвя от захар, вода ванилия и лимонова кора. Ако искате баклавата да е не само вкусна, но и ароматна, не забравяйте да добавите сока на лимон и кората. Ванилията ще подсили приятното ухание.
Сиропът се вари в продължение на 20 минути. С него се залива баклавата. Оставя се да престои минимум ден и след това може да я похапвате. Получава се невероятно вкусна, сочна и ароматна.
Да ви е сладко!
