Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Бърза и лесна рецепта: Солена питка със зехтин

29 юли 2024, 11:10 часа

Това е стара албанска рецепта, която се е предава от поколение на поколение до днес. Някога хлябът се е приготвял у дома, заради малкото и евтини съставки, но вкусът му е всеобхватен.

Още: Лека и вкусна, идеална за горещите летни дни: Супа с кисело мляко и пилешки бульон

Това ястие в района на Корча обикновено се приготвя сладко за празнуване на раждането на дете. Но тази рецепта ви показва как да го приготвите със сирене и зехтин.

Ако никога не сте го опитвали, ще останете изумени от перфектния му вкус. Тази рецепта е толкова вкусна, колкото и сладката със сорбе, но можете да я хапвате по-често.

Необходими съставки:

  • 500 грама пшенично брашно
  • Чаена лъжичка сол
  • 125 мл. зехтин
  • 1 литър и половина вода
  • 300 г. натрошено бяло сирене

Начин на приготвяне:

Първо в широк съд добавете брашното, солта и започнете да месите с ръце, като бавно добавяте хладка вода, докато се получи мека смес. Сложете тестото в тава, намазана със зехтин и печете във фурната, докато повърхността стане прозрачна. След като се изпече и охлади малко, я натрошете на малки парченца.

Още: Рецепта, която ще ви изненада: Печен ориз с мляко и яйце

Междувременно в тенджера се добавя сиренето и водата и се оставя, докато сместа се свари добре и стане еднородна маса. В този момент отстранете от огъня. След това натрошената питка се изсипва в тенджерата с омекналата сиренена смес. Отгоре налейте зехтина, затворете тенджерата с капак и оставете парчетата да поемат соления вкус на сиренето. Оставете да изстине и сервирайте в чинии.

Добър апетит!

Цвета Господинова
Цвета Господинова Отговорен редактор
Новините днес