Бърз обяд с картофи и яйца, който всеки може да си приготви

Рецепта с моркови, яйца и картофи за обяд ще се хареса на цялото семейство. Приготвя се лесно и бързо.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Необходими съставки:

картофи

моркови

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

зелен лук

магданоз

яйца – 5 бр.

сол

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

черен пипер

Приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки.

Запържете ги в олио от двете страни и ги прехвърлете в чиния.

Настържете морковите. Нарежете магданоза и лука на ситно.

Изпържете морковите и ги сложете в купа.

Разделете белтъците и жълтъците.

Разбийте жълтъците и ги смесете с половината лук и магданоз. Посолете.

Върнете картофите в тигана, като ги разпределите равномерно.

Изсипете сместа с жълтъците върху картофите.

Разбийте белтъците до получаването на пухкава маса, смесете ги с морковите, лука и магданоза.

Прехвърлете ги в тигана, покрийте с капак и гответе за около 10 минути.