Бабите ни винаги успяват да ни зарадват с уникално вкусни и домашно приготвени вкусотии. Днес на вашето внимание ще представим бърканите милинки на баба, които нямат равни. Те винаги се получават меки като памук и със златиста коричка. Удоволствие е да започваме деня си с толкова вкусно тестено изделие.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за направата им:
• прясно мляко - 1 ч. ч. топло;
• захар - 1 с.л.;
• суха мая - 5 г;
• сол - 1 щипка;
• олио - 1 с.л.;
• брашно - 240 г;
За намазване:
• прясно мляко - 2 с.л.;
• масло - 10 г;
• пудра захар - за поръсване (по желание).
Начина на приготвяне:
Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. След това се добавя олиото и брашното, което предварително сме пресели и смесили със солта.
Рецепта за пухкави милинки от детството
Сместа се бърка с шпатула или дървена лъжица и се оставя за около час, в който да втаса. След това тестото се премесва и се разточва на кора с дебелина около половин сантиметър.
Нарязва се на малки квадратчета, от които се оформят топчета и се подреждат в тава, която предварително сме намазали с мазнина или покрили с хартия за печене.
Отново се оставят да втасат, но този път за по-кратко време, около 20 минути. Милинките се пекат в предварително загрята фурна за около 20 – 25 минути.
Когато са готови и излязат от фурната, намажете ги с масло и ги оставете покрити с кърпа за 5 минути. След това може да ги поръсите с пудра захар.
Това са най-вкусните милинки, които някога сте опитвали!
