Вкусният боб става най-добре в гърне. Опитайте тази рецепта този уикенд и ще останате доволни.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Необходими продукти:
- 300 г боб
- 1 зелена чушка
- 50 г целина
- 1 морков
- 2 глава лук
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. джоджен
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. босилек
- черен пипер
- за запръжката
- 6 с.л. олио
- 4 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
Чушки със СИРЕНЕ: Перфектни за лятото
Начин на приготвяне:
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба за 8 часа и след това да го измиете. Слага се в гърне и се налива вода в отнощение 3 към 1. Добавят се нарязаните на ситно чушка, морков, лук и целина.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
Когато бобът заври, се слага чубрицата. Оставя се да ври около час и половина и след като се свали от огъня, се добавят останалите подправки.
Приготвя се запръжка. В олио се запържва червният пипер за 30-40 секунди. Добавя се брашното и се разбърква. Котлонът се намалява и след 2 минути се сипва 1 черпак бульон от гърнето с боба. Разбърква се и щом стане еднородна смес се сипва още 1 черпак течност. Отново се разбърква и се повтар. Накрая запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.
Приятен апетит!
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
