На Месни заговезни трябва да присъстват определени ястия на вашата трапеза. Най-често се готви пълнена кокошка, месо с кисело зеле или в комбинация с булгур. Може да поднесете сарми с месо или месна баница. Днешната рецепта е за вкусна баница с месо, която да сложите на масата. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- кори за баница - 1 пакет
- пилешко месо - 400 - 500 г бяло
- лук - стар, бял, 2 - 3 големи глави
- яйца - 5 бр. размер М или Л
- кисело мляко - 1 кофичка
- олио - 5 с.л.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- газирана вода - 200 мл
- сусамово семе - за поръсване
- маково семе - за поръсване
- сол - 1 ч.л.
- масло - за намазване
Задължително сложете тези ястия на трапезата си на Месни заговезни
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да измиете добре лука и да го нарежете на ситно. След това го задушете в малко вода и олио. Щом омекне - го свалете от котлона.
Бялото месо се сварява в подсолена вода. След готовност го оставете настрана.
Яйцата се измиват, чукват се внимателно в подходяща купа и се разбиват. Добавя се към тях кисело мляко. Добавя се солта, содата бикарбонат и се разбърква добре сместа. Добавя се газираната вода. Омекналият лук също се добавя към сместа, но трябва да е добре изстинал. Месото се нарязва на кубчета и също се добавя в сместа. Разбъркайте всичко много добре.
Върху едно листо от корите за баница се слага малко от сместа, след което то се навива на руло и се поставя в тавата. Процедурата се повтаря до запълване на тавата, която предварително е намазнена.
Малко газирана вода се разбива с малко кисело мляко и се залива отгоре баницата. Така ще стане по-сочна. Печете на 180 градуса за 40 минути или до готовност.
Приятен апетит!
