Киселото зеле е традиционен деликатес с впечатляващи хранителни свойства. Богато на витамини и минерали, то се смята за чудесен източник на здраве и енергия през зимните месеци. Въпреки това, неговите ползи не са универсални. За хората с гастрит и други стомашни проблеми, консумацията на кисело зеле може да бъде проблемна. В тази статия ще разгледаме защо трябва да се подхожда с внимание към този продукт, ако страдате от гастрит.
Полезни свойства на киселото зеле
Киселото зеле е истинска витаминна бомба. То съдържа високи нива на витамин С, витамини от група В (В1, В2, В5, В6), както и калий, калций, цинк, желязо, селен, йод и натрий. Освен това, благодарение на високото съдържание на фибри, киселото зеле подобрява храносмилането, укрепва стените на кръвоносните съдове и регулира нивата на кръвната захар.
Още: Лекар: Може ли да се яде кашкавал при подагра?
Кисело зеле - кой, кога и защо НЕ трябва да го яде
Ферментиралите храни, като киселото зеле, допринасят за по-доброто усвояване на хранителни вещества и подпомагат имунната система. Това го прави отличен избор за много хора, но не за всички.
Вреда за хора с гастрит
Докато киселото зеле е полезно за храносмилателната система като цяло, то може да има обратен ефект при хора с гастрит, язва или други стомашно-чревни заболявания. Причината се крие в съдържанието на млечна и оцетна киселина, които се образуват по време на ферментацията. Тези киселини увеличават стомашната киселинност, което може да влоши симптомите на гастрит и да предизвика дискомфорт.
Лекар: Ако страдате от тези заболявания, забравете за киселото зеле
Освен това, комбинацията от фибри и киселини в зелето може да доведе до метеоризъм, подуване на корема и дори болка. За хора с чувствителен стомах, това съчетание често е причина за сериозен дискомфорт.
Как да подходим, ако имаме гастрит?
Ако страдате от гастрит, най-добре е да се консултирате с лекар или диетолог, преди да включите кисело зеле в менюто си. В някои случаи малки количества могат да се приемат, но само при липса на остри симптоми и в съчетание с други храни, които не дразнят стомаха. Избягвайте консумацията му на празен стомах и в суров вид, тъй като това допълнително може да увеличи киселинността.
Киселото зеле е изключително полезна храна, но не за всеки. За хора с гастрит, язва или други проблеми със стомаха, неговото консумиране може да доведе до повече вреда, отколкото полза. Затова е важно да слушаме сигналите на организма си и да подхождаме внимателно към храната, която избираме.
Важно: Тази статия е с информативен характер и не замества професионална медицинска консултация, диагноза или лечение. Винаги се консултирайте с лекар или друг квалифициран здравен специалист относно вашето здраве.
Как най-лесно да спрем досадното кихане
Лекар: защо имаме високи нива на цинк в кръвта?
Ето как да вдигнете хемоглобина БЕЗ лекарства
Най-добрата ядка за имунитета е тази
Research Peptides in Inflammation: A Gateway to Innovative Scientific Implications
