Повечето хора, които се придържат към балансиран хранителен режим, се опитват да включат зехтин в диетата си. Той може да се добавя към салати, предястия, някои предпочитат да го използват за пържене. Друг вариант е консумацията му като самостоятелен продукт. Във всеки случай, ако тази растителна мазнина присъства в ежедневното ви меню, това ще бъде само от полза за тялото.
Група американски учени стигат до извода, че маслиненото олио е изключително полезно за здравето на мозъка. Добавянето на малко повече от половин супена лъжица от този продукт към ежедневната ви диета може да намали риска от смърт от деменция с цели 28%.
Какво ще се случи с тялото ни, ако пием лимон със зехтин всяка сутрин
Ползи от зехтина за здравето
„Нашето проучване затвърждава диетичните съвети, че експертите силно препоръчват да се ядат растителни масла, особено маслинено. Това ще помогне на мозъка да работи по-добре и ще го предпази от различни патологии“, казва Ан-Джули Тесие, научен сътрудник в Харвардското училище по обществено здраве.
Експертите стигат до тези изводи след проучване на въпросниците за храненето на 90 000 американци. Учените са анализирали данните, които са събирали в продължение на 30 години. През това време 4749 участници в проучването са починали от деменция.
Резултатите показват, че при хора, които консумират повече от половин супена лъжица маслинено олио на ден, рискът от смърт от деменция е с 28% по-нисък от тези, които никога или рядко са го консумирали.Нещо повече, замяната на само една чаена лъжичка маргарин и майонеза с еквивалентно количество зехтин на ден се свързва с 8-14% намаление на риска от смърт от деменция.
Още: Лекар разби един от най-големите митове за олиото
Освен това коментираното олио има още един огромен плюс: то влияе благоприятно върху здравето на сърдечно-съдовата система. Полезно е и за малки, и за големи. Учените са установили, че съдовете ще станат по-здрави, рискът от образуване на холестеролни плаки ще намалее и сърцето ще работи по-добре.
„Някои от антиоксидантните съединения в това растително олио могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, като потенциално имат пряк ефект върху мозъка“, казва проф. Теси.
„Възможно е също така този продукт да има косвен ефект върху здравето на мозъка, както и благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система", допълват експертите.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
