Учени от Централния изследователски институт Шизуока в Япония установиха, че зеленият чай матча подобрява съня и когнитивните функции при възрастните хора. Резултатите от проучване за ползите от зеления чай на прах бяха публикувани в списание PLOS ONE.
Още: Лекар: Бира - вдига ли пикочната киселина
Още: Кардиолог: Орехи - как влияят на холестерола
Как чаят матча влияе върху здравето на възрастните хора: изследване на учени
Японски изследователи анализираха ефектите на чая матча върху когнитивните функции и съня при по-възрастните хора. В експеримента са участвали сто експериментални възрастни хора. Преди проучването 64 доброволци са имали когнитивни увреждания, които се проявяват чрез частична загуба на паметта и разсеяност. Други субекти са имали леки увреждания, тяхната мозъчна функция е била по-малко активна от тази на техните връстници.
Лекар: Тези храни НЕ трябва да се консумират с чай или кафе
Учените разделили участниците в изследването на две групи. Първата група приемала капсули, съдържащи 2 грама матча на прах, втората получавала капсули с витамини. Година по-късно учените анализирали промените в когнитивните функции и качеството на съня и в двете групи.
Още: Лекар: Кафяв ориз - как вляе на кръвната захар и подходящ ли е за диабетици
Още: Кафе - вредно или полезно е за черния дроб
Резултатите от експеримента показват, че хората, които консумират чай на прах на капсули, имат значително подобрение в мозъчната функция и качеството на съня.
Кои са някои интересни факти за зеления чай матча?
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Как да направите храната на Коледа и Нова година по-полезна за сърцето
Чаят се събира ръчно само веднъж годишно. Матча съдържа 137 пъти повече антиоксидантни съединения от обикновения зелен чай. Напитката повишава физическата издръжливост с 35%.
Матча се препоръчва за предпазване от рак. Причината за това е, че този чай съдържа катехини – антиоксиданти, които неутрализират действието на свободните радикали.
Японските монаси варят матча за медитация. Напитката съдържа аминокиселината L-Theanine, която стимулира синтеза на алфа вълни, които релаксират, но не предизвикват сънливост или нервност. Напитката стимулира производството на хормоните допамин и серотонин, които повишават настроението и спомагат за по-добра памет и концентрация.
Още: Надтренирай сармите! Как да останеш във форма през празниците?
Още: Това е храна №1, която намалява вредния ефект на алкохола
Учени от университета в Колорадо твърдят, че матчата съдържа голямо количество антиоксиданти. Изследователи от университета в Тояма в Япония успяха да докажат, че матчата предпазва черния дроб, а експерименти от Китайската академия на медицинските науки показват, че матчата може да бъде полезна за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Чаят на прах се използва за приготвяне на десерти и други ястия като естествен оцветител. Сладкарите добавят матча на прах към шоколад, бонбони, различни сладкиши и сладолед.
Защо НЕ трябва да се пие чай веднага след хранене?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
