Въпреки че рибата е известна като "храна за мозъка" поради високото си съдържание на омега-3, изследванията я свързват и с по-висок риск от Алцхаймер - най-често срещаната форма на деменция.
Въпреки че рибата се счита за важна част от здравословната средиземноморска диета, тя съдържа следи от живак. Определени видове риби се отличават с по-високо съдържание на този елемент от други. Консумацията на твърде голямо количество от този невротоксин може да натовари мозъка.
Според Световната здравна организация (СЗО) дори малко количество от този елемент може да доведе до "сериозни" здравословни проблеми, включително загуба на паметта - основният симптом на деменция.
Лекар: Това е най-добрата риба за хората с високо кръвно
От организацията съобщават също, че хората са изложени предимно на това съединение, когато ядат риба и миди, които съдържат живак.
Рибата, която увеличава риска от деменция
„Някои видове риба съдържат големи количества живак. Живакът е невротоксин, за който е установено, че е потенциална причина за когнитивен спад при хора, изложени на него, така че е възможно яденето на риба с високо съдържание на живак да допринесе за деменция. Важно е да се запознаете с видовете риби с високо съдържание на живак, за да избегнете прекомерна консумация“, споделя неврологът д-р Александра Алехина.
Рибите с високо съдържание на живак обикновено са морски хищници, като риба меч, акула и кралска скумрия (да не се бърка с обикновената скумрия, която е много питателна). Някои сладководни риби също съдържат живак, допълва експертът.
Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и консултацията със специалист!
