Ако диабетиците консумират правилно хляб, те ще постигат значително по-ефективен контрол върху нивата на кръвната захар. Това показват резултатите от проучване на Weill Cornell Medicine.
Кога диабетиците трябва да ядат хляб?
Изследването показва, че жертвите на диабет трябва да ядат хляб накрая на закуската, обяда или вечерята. Въглехидратите, съдържащи се в хляба, причиняват скок в нивата на кръвната захар. Следователно употребата на такива продукти трябва да се избягва напълно. Но е изключително трудно да се направи това, тъй като те се съдържат в повечето храни.
Учените стигат до извода, че ако ядете хляб, картофи и тестени изделия в самия край на основното хранене, тогава можете да постигнете по-ефективен контрол на кръвната захар. Ето защо диабетиците трябва да консумират първо месото и зеленчуците и едва след това въглехидратите.
Могат ли диабетиците да ядат шоколад - ето какво разкри лекар
Авторите на изследването от Weill Cornell Medicine в Ню Йорк считат, че спазването на тази техника е сравнимо с ефектите на инсулина. Това показват резултатите от експерименти с участието на пациенти с диабет тип 2, които са консумирали същия набор от храни, но в различна последователност. На 16-те участници в експеримента са били давани хляб, пиле, салата и портокалов сок. При диабетиците, които са консумирали въглехидратите последни, нивата на кръвната захар са били 2 пъти по-ниски, спрямо тези, които са ги консумирали първи.
Наблюденията показват, че тази стратегия е свързана и с по-малко производство на инсулин и повишени нива на хормони в червата, които помагат за регулиране на глюкозата и предизвикват ситост. Инсулинът, от който диабетиците се нуждаят, за да контролират кръвната си захар, е бил с 25% по-нисък при тези участници в проучването, които са яли последни въглехидрати.
Лекар: Това е най-вредното сирене за диабетиците
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
