Какво е общото между виното и кафето? Ако мислите, че ги свързва единствено съдържанието на антиоксиданти, грешите. Мащабно проучване, проведено в университети в Белгия, Русия и Холандия, направи интересно разкритие за още едно полезно свойство на виното и кафето.
Полезно свойство на виното и кафето
Учените идентифицираха диетични фактори, които влияят върху биоразнообразието на полезните бактерии в червата. Оказа се, че консумацията на зеленчуци, плодове и кисело мляко оказва положителен ефект върху чревната микрофлора. Но напитки като кафе, чай и вино също имат подобен положителен ефект.
През последните години учените обръщат все повече внимание на чревната микрофлора и нейното влияние върху здравето. Многобройни изследвания показват, че бактериите, които живеят в червата, влияят не само на здравето на самата храносмилателна система, но и на здравето на целия организъм. По-специално, дисбалансът на микрофлората е свързан със заболявания като астма, атеросклероза, депресия и диабет.
Учени: Едва ли предполагате, че кафето е най-полезно, когато се пие с това
Така колкото повече различни видове микроорганизми живеят в червата, толкова по-добре за здравето на целия организъм като цяло. За да разберат какви фактори влияят върху биоразнообразието на чревната микрофлора, авторите на изследването са анализирали проби от изпражнения на повече от 2000 доброволци.
Участниците в експеримента са предоставили данни за техния хранителен режим, наличието на заболявания, прием на лекарства и други фактори, които могат да повлияят на чревната микрофлора. Анализът на микроорганизмите, съдържащи се в пробите, е извършен с помощта на ДНК секвениране.
Според един от авторите на изследването д-р Александра Жернакова от университета в Гронинген (Холандия) са открити над 60 хранителни фактора, влияещи върху разнообразието на микрофлората. Зеленчуците, плодовете, чаят, кафето и виното оказват положителен ефект върху разнообразието на микрофлората, докато сладките газирани напитки и тестените закуски оказват отрицателно въздействие върху микрофлората.
Сложете щипка канела в кафето си и вижте какво ще се случи
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
