Всеизвестен факт е, че редовната консумация на бира води до появата на така нареченото бирено коремче. Все по-популярен става и терминът бирено сърце заради вредата, която бирата оказва върху сърцето. Но оказва се, че тя вреди в най-голяма степен на друг орган от нашето тяло и дори не предполагаме за това.
На кой орган бирата вреди най-много?
Проучване на учени от Германия доведе до изводи за специфичния ефект върху мозъка на една съставка в бирата. Става въпрос за веществото хорденин. Неговият ефект води до отслабване на функциите за контрол върху изяденото и изпитото количество, считат специалистите.
Учени разкриха 5 свойства на бирата, за които дори не предполагате
Учени от университета в Ерланген-Нюрнберг установиха, че хорденинът, който влиза в състава на бирата, има стимулиращ ефект върху допаминовите рецептори в мозъка чрез G-протеини. Това допринася за по-продължително стимулиране на центъра за възнаграждение на мозъка - поради тази причина става трудно да спрете да пиете бира, както и да консумирате храна заедно с нея.
„Защо е трудно да се спрат тези процеси, докато се консумира бира? Компонентът хорденин предизвиква т. нар. хедоничен глад – желанието да се яде или пие чисто за удоволствие “, коментират учените.
Фактът, че хорденинът има подобно свойство, е установен от лекарите в хода на изследване на поведението на 13 000 хранителни молекули по отношение на мозъка.
Учени разкриха какво се случва с кръвоносните ни съдове, когато пием бира
Преди това изследователи от Барселона установиха, че бирата е полезна за здравето, ако пиете не повече от чаша от нея на ден. Но в случая това е почти невъзможно заради ефекта на хорденина.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
