Изследователи от Училището по фармацевтични науки към университета Паулиста в Бразилия са открили, че пиенето на две чаши портокалов сок всеки ден може да понижи нивата на холестерола в кръвта, съобщава изданието The Health Site.
Ползи от портокаловия сок за сваляне на холестерола
В проучването са участвали 129 доброволци на възраст от 18 до 66 години. Учените заключават, че тези, които пият около 480 милилитра портокалов сок дневно в продължение на една година, имат значително по-ниски нива на общия холестерол в кръвта в сравнение с тези, които не пият напитката. Резултатите от изследването са публикувани в списанието Lipids in Health and Disease.
Други ползи от портокаловия сок
Научните изследвания показват, че портокаловият сок е по-здравословен от самите портокали. Споре изданието, следните фактори показват това:
- Съдържанието на растителния флавоноид хесперидин в сока е почти два пъти по-високо, отколкото в целите плодове. Антиоксидантът хесперидин има венотонични, противоракови и противовъзпалителни свойства и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.
- Изследванията показват, че портокаловият сок има антимутагенни, антигенотоксични и цитопротективни свойства, тоест предпазва здравите клетки на тялото от вредното въздействие на йонизиращото лъчение (радиация) и други негативни фактори на околната среда.
- Учени от университета в Щутгарт (Германия) установиха, че бионаличността (т.е. способността да се усвояват от организма) на някои полезни вещества от сока е по-висока, отколкото от пресни портокали. Например, каротеноидът β-криптоксантин от портокаловия сок се усвоява 1,8 пъти по-добре, отколкото от цял плод.
- Съвместни изследвания на германски и арабски учени показват, че общата бионаличност (процент на усвояемост) на всички каротиноди от цели портокалови плодове е 11%, от прясно изцеден сок – около 29%, а от индустриално произведен пастьоризиран сок – вече 39,5%.
Целите портокали съдържат повече диетични фибри и пектин, отколкото сокът: една чаша сок съдържа около 1,5 гр, а същият брой резени портокал съдържа около 4 гр. Но като цяло тази разлика не е толкова голяма, че да се даде предпочитание на цели плодове: по отношение на съдържанието на витамин С, сокът практически не отстъпва на плодовете, а бионаличността на някои полезни микроелементи от сока, както беше споменато по-горе, е по-висока, отколкото от пресни плодове.
Портокаловият сок е полезен за жените по време на бременност, тъй като съдържа фолиева киселина, която е необходима за нормалното развитие на плода.
Научни изследвания, проведени от американски и израелски учени, доказват, че съдържащите се в портокаловия сок антиоксиданти намаляват нивото на оксидативен стрес в организма, следователно имат положителен ефект върху мъжката потентност, помагат в борбата с еректилната дисфункция и предотвратяват развитието на простатит.
Но въпреки ползите консумацията на портокалов сок трябва да е в разумни количества: прекомерната консумация на всеки, дори най-здравословния хранителен продукт няма да донесе полза, а вреда. Препоръчителната здравословна доза от тази напитка е една, най-много две чаши на ден.
Как смокините влияят на холестерола?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
