Кокошите яйца са една от най-питателни храни. Те са отличен източник на протеини и здравословни мазнини, както и основни витамини и минерали. Богати са на витамини В, А, Е и селен. Що се отнася до холестерола, този продукт наистина го съдържа.Въпреки това, има разлика между холестерола, който тялото ви произвежда естествено и този, който получаваме от храната.
Холестерол в яйцата
“Ако имате висок холестерол, не е нужно да се отказвате напълно от яйцата, просто ги намалете до 4-5 на седмица. Това се отнася и за хора с наднормено тегло, затлъстяване или други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания”, казва диетологът д-р Джесика Гелман.
Най-вкусните яйца по турски - ето я рецептата
HDL („добрият“) холестерол и LDL („лошият“) холестерол представляват восъчно вещество, подобно на мазнини, произвеждано от черния дроб, което е необходимо за определени функции на тялото – като правилното функциониране на ендокринната система и храносмилането на мазни храни .
Диетичният холестерол се намира в животински продукти като:
- месо;
- морска храна;
- яйца;
- млечни продукти;
Почти всеки ден ядем храни, които съдържат холестерол. И пилешките яйца не са изключение. За да защитите тялото си, диетологът д-р Джесика Гелман препоръчва да ядете не повече от 1-2 яйца на ден. Важно е да прецените как ги приготвяте и с какво ги ядете. Например едно варено яйце със зелена салата и пълнозърнест хляб определено няма да навреди.
„Дайте предпочитание на източници на постни протеини. Помислете за здравословна закуска, богата на фибри, като зеленчуков омлет, приготвен в зехтин, пълнозърнест тост и плодове, съветва д-р Гелман.
Експертът препоръчва придържане към средиземноморска диета, която включва консумацията на:
- плодове и зеленчуци;
- пълнозърнести храни;
- ядки;
- риба и морски дарове;
- пресни билки;
- бобови растения;
- зехтин и маслини;
- птиче месо;
- яйца, сирена, натурално кисело мляко;
- подправки;
Следните няколко симптома издават наличието на висок холестерол:
- крампи в различни части на тялото - седалището, бедрата, прасците, краката;
- слаб или липсващ пулс в краката или ходилата;
- язви, рани по пръстите на краката, ходилата и краката, които зарастват бавно или изобщо не зарастват;
- блед или синкав цвят на кожата;
- студенина на крайнциите - единият крак е по-студен от другия;
- слаб растеж на ноктите на краката;
- намалено окосмяване по краката;
- еректилна дисфункция при мъжете;
Още: Само хитрите домакини слагат шепа от това във водата за варене на яйцата
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
