Консумацията на алкохол е пагубна най-вече за черния дроб. Серия от експерименти на американски изследователи доказват, че компонентите в един зеленчук предпазват черния дроб и мозъка на човека от увреждане, свързано с алкохола.
Зеленчукът, който предпазва черния дроб от алкохола
Авторите на експериментите с животни са служители на университета Тъфтс и училището по хранене Фридман. На лабораторни плъхове, консумиращи алкохол в количества, съответстващи на хроничен алкохолизъм при хората, са давани вещества от домати под различни форми. По-специално, гризачите са получавали отделно пречистен ликопен, доматен прах и доматено пюре.
Учени: Тези храни възстановяват най-бързо черния дроб след пиенето на алкохол
Експериментът е продължил четири седмици. Неговите резултати показват, че доматеният прах (еквивалентен по съдържание на хранителни вещества на един средностатистически домат) е в състояние ефективно да защити вътрешните органи от увреждане на алкохола. Неговият защитен ефект е регистриран при повече от 90% от плъховете.
Също така учените отбелязват, че консумацията на домати също може да донесе желаната полза за тялото за любителите на спиртни напитки.
Може ли да пиете алкохол, ако имате диабет?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
