Желязото е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. Регулирането на хормоните и редица други процеси не могат да протичат без него.
Дефицитът на желязо може да остане незабелязан в ранните етапи, така че трябва да се имат предвид няколко често срещани симптома: умора, намалена работоспособност, колебания на телесната температура, бавно когнитивно развитие при децата и слаб имунитет.
Що се отнася до набавянето на този минерал от храната, желязото от животински източници се счита за по-добър вариант. То се усвоява по-добре от желязото от растителните източници. Въпреки това, не-хем желязото също е полезно. Можете да го намерите в ядките.
Учени: Това е единствената ядка, която е полезна дори със сол
Ядките, с които ще забравите за дефицита на желязо
Шамфъстък - той съдържа 14 mg желязо на 100 грама продукт. Тези ядки също така са богати на протеини, калций и магнезий
Бадеми - те се консумират и под формата на мляко. Въпреки това, накиснати за една нощ бадеми могат да бъдат чудесна закуска. Само 30 грама ядки ще осигурят 6-9% от дневната нужда от желязо, според изданието The Health Site.
Кашу - в 30 грама от него се съдържа 1,89 мг желязо, което е отличен показател за растителен източник. Освен това кашуто е универсална ядка. Може да се добави към салата, да го използвате за дресинг или да го добавите към десерти.
Учени: Яжте тази ядка 2 пъти на ден и ще свалите високия холестерол
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
