Набавянето на големи количества глюкоза от храната може да доведе до скокове на нивата на кръвната захар. Но консумацията на някои храни помага в случая. Те не само понижават кръвната глюкоза, но и загряват тялото. Руският лекар д-р Антониа Гуреева препоръчва консумацията им най-вече през този сезон. Те включват – канела, куркума, джинджифил, зеленчуци без скорбяла, бобови, ядки и семена, пълнозърнести продукти.
Храни за затопляне на тялото и сваляне на захарта
Приливът на глюкоза кара митохондриите в клетките да се стресират и затварят, което пречи на способността им да произвеждат адекватно енергия. Следователно е важно да се осигури контрол на нивата на захарта.
Магнезий: Как влияе на кръвната захар
„Въпреки че няма специфични храни, които могат незабавно да понижат кръвната глюкоза, има определени продукти, които могат да помогнат за стабилизиране и контролиране на нейните нива с течение на времето. Тези храни обикновено са богати на фибри, имат нисък гликемичен индекс и могат да помогнат за подобряване на контрола на глюкозата, когато са включени в балансирана диета“, казва ендокринологът Антонина Гуреева.
Канелата предлага повече от просто приятен вкус. Тя съдържа съединения, които могат да подобрят инсулиновата чувствителност, позволявайки на клетките да абсорбират глюкозата по-ефективно.
„Можете да я добавите към различни храни и напитки, като овесени ядки, кисело мляко или чай“, добавя експертът.
Подобно на канелата, куркумата може да подобри инсулиновата чувствителност, намалявайки инсулиновата резистентност и насърчавайки по-добър контрол на кръвната глюкоза.
Друга популярна затопляща подправка е джинджифилът - той може да се използва при готвене, така и за приготвяне на чай, смутита.
Зеленчуци като спанак, зеле, броколи и карфиол са идеални за къри, супи и пържени картофи. Те са богати на фибри, които могат да помогнат за стабилизиране на кръвната глюкоза.
Подобно на зеленчуците, храни като леща, нахут и черен боб са богати на фибри, които могат да забавят усвояването на захарта и да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар.
От печени ядки до семена, консумирани директно или като като добавка към супи и салати – тези храни също помагат за постигане на коментирания ефект. Бадеми, орехи, семена от чиа и ленени семена са добри източници на здравословни мазнини и фибри, които могат да помогнат за контролиране на глюкозата.
Независимо дали сте фен на зърнени храни за закуска или искате да замените повишаващия глюкозата бял ориз с друга гарнитура, пълнозърнестите храни са отличен източник на сложни въглехидрати и фибри.
Още: Лекар разкри в колко часа трябва да закусите, за да нямате проблеми с кръвната захар
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
