Джинджифилът е корен от растението Zingiber officinale, използвано в Азия като кулинарна подправка от векове. С леко сладък и пикантен вкус джинджифилът е основна храна в азиатската кухня. Той също така се използва в азиатската, индийската и арабската холистична медицина поради широкия си набор от предимства.
Още: Въглехидрати или мазнини за закуска: Кое топи килограмите при мъжете и кое при жените
Възхваляван в традиционната медицина за способността си да облекчава инфекцията, джинджифилът обикновено се използва като естествено средство за болка. Джинджифилът също така носи мощна храносмилателна помощ, тъй като се смята, че облекчава често срещани стомашни проблеми, включително гадене, повръщане и спазми.
Може ли джинджифилът да успокои раздразнения стомах
Вашата храносмилателна система е сложна поредица от органи, предназначени да разграждат храните на по-малки, по-усвоими парчета хранителни вещества. Този процес осигурява на тялото енергията, от която се нуждае, за да остане здрав. Въпреки това, тъй като това е една от най-трудолюбивите системи в тялото ви, храносмилателната ви система може лесно да се претовари.
Как джинджифилът може да помогне при стомашно разстройство
Въпреки че има много причини за храносмилателни разстройства, клинично е доказано, че джинджифилът помага за намаляване на много от най-често срещаните симптоми.
Метеоризъм
Джинджифилът е билка от корени, която има газогонно действие, което означава, че може да помогне за разграждането и изхвърлянето на чревните газове. Като такава, консумацията на джинджифил под каквато и да е форма може да помогне за намаляване на газовете след хранене, подуването и лошото храносмилане.
Раздразнени черва
Когато червата се раздразнят, могат да възникнат много различни стомашни проблеми, причиняващи болка и стомашно разстройство. С течение на времето хроничното дразнене може да стане по-сериозно и да доведе до множество проблеми, включително чревна болка, пропускливи черва, кръв в изпражненията и загуба на апетит.
Едно от най-забележителните качества на джинджифила при разстроен стомах е способността му да намалява дразненето и свързаните с него болка и подуване, които може да причини. Дразнещият ефект на джинджифила може да се дължи на съдържащия се в него фитохимикал, известен като гингерол.
Болест при пътуване
Една от най-добре установените употреби на джинджифил за медицински цели е способността му да облекчава симптомите на гадене и други често срещани симптоми, свързани с болестта по време на пътуване. В систематичен преглед на джинджифила за гадене и повръщане, джинджифилът също така показа, че облекчава морската болест, сутрешното гадене, следоперативното гадене и гаденето, предизвикано от химиотерапия. Джинджифилът също е клинично доказано, че помага за намаляване на гаденето и повръщането, свързани с бременността.
Киселини и лошо храносмилане
Известно е, че джинджифилът има благоприятен ефект върху долния езофагеален сфинктер или LES. Ако LES функционира правилно, това помага да се предотврати пътуването на стомашна киселина обратно в хранопровода от стомаха. В едно проучване е доказано, че само 1 грам джинджифил намалява LES налягането – основен отключващ фактор за киселини.
Редовност
Добре известно е, че консумацията на джинджифил увеличава времето за преминаване през стомашно-чревния тракт. В едно проучване е доказано, че консумацията на джинджифил стимулира по-бързото отстраняване на отпадъците (изпразване на стомаха) при участници със стомашно разстройство.
Как да вкараме повече джинджифил в диетата си
Сладкият/пикантен вкус на джинджифила добавя много вкус към всяка рецепта. И има много начини да включите повече джинджифил в диетата си. Ето четири начина да използвате джинджифил във вашата кухня:
Суров джинджифил
Самият корен от джинджифил може да се използва по много начини. Опитайте да смесите малко парче суров, обелен джинджифил в смутита, сокове, дипове и дресинги за салати, за да придадете на рецептата си сладък и пикантен вкус. Джинджифилът също може да оживи сезонни рецепти, особено напитки и десерти. Опитайте да добавите няколко парчета към горещо какао или пайове за прекрасен, сгряващ вкус.
Чай
Добавете парчета джинджифил към тенджера с вряща вода, за да създадете мощен, лечебен чай, който може да се сервира горещ или студен. Сладкият чай от джинджифил може да се използва като основа за други билкови чайове, а джинджифиловата вода е страхотна в смутита и сокове. За бързо облекчаване на стомашния дискомфорт опитайте да отпиете чаша студен чай от джинджифил. Добавете и резен лимон към чая – джинджифилът и лимонът си пасват доста добре.
Етерично масло
Етеричното масло от джинджифил може да се използва ароматно чрез разпръскване на маслото или само по себе си, или в смес с други любими аромати. Като алтернатива можете да стимулирате обонятелния нерв (сензорния нерв в носа) локално, като добавите 10-15 капки етерично масло от джинджифил към носещо масло като зехтин или семена от жожоба. Насладете се на релаксиращите ползи от ароматерапията.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
