Стафидите често се използват при приготвяне на печива и за консумация като бърза и здравословна закуска. На пазара има много разновидности на тези сушени плодове, които леко се различават по хранително съдържание. Най-често срещаните видове са черни, султана, червени или огнени, тъмни, зелени и златни стафиди.
Какви са ползите за здравето от стафидите?
Те са идеална закуска за тези, които обичат сладкото. Изданието The Health Site споделя как влияе на тялото ежедневната им консумация:
- контролиране на хипертонията;
- насърчаване на здравето на червата;
- набавяне на антиоксиданти;
- предотвратяване на анемия поради високото съдържание на желязо;
- укрепване на костите;
- поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система;
- подобряване здравето на зъбите;
- контролиране на теглото;
- по-бързо възстановяване след тренировка;
Стафиди - лекар разкри как влияят на кръвното налягане
Четвърт чаша от тези сушени плодове съдържа:
- Калории: 120
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: 0 грама
- Въглехидрати: 32 грама
- Фибри: 2 грама
- Захар: 26 грама
- Калций: 25 милиграма
- Желязо: 1 милиграм
Освен това тези сушени плодове са добър източник:
- калий;
- мед;
- витамин B6;
- манган;
- бор;
- Витамин С;
Кой е най-добрият начин за ядене на стафиди?
Най-добрите начини за консумация на този плод:
- като лека закуска;
- в смес с ядки и семена
- като добавка към зърнени култури;
- добавка към кисело мляко;
- при приготвяне на печива;
- в салати;
- ястия с ориз;
- съставка за смути;
- сандвич с фъстъчено масло – намажете филийк пълнозърнест хляб с фъстъчено или бадемово масло и отгоре поставете стафиди.
Вреда от стафидите
Стафидите, както всички други сушени плодове, са много силен алерген. Достатъчно е да ядете 20-30 сухи плодове на ден. Те трябва да се дъвчат старателно. Хората със заболявания на стомашно-чревния тракт като цяло трябва да се въздържат от сушено грозде. При някои хора може да предизвика обостряне на стомашни заболявания.
Децата също не трябва да прекаляват с този продукт. Може да причини алергии, колит и диария. И още един неприятен нюанс: голямо количество стафиди (повече от 100 гр на ден) допринася за бързото наддаване на тегло, което може да бъде неприятна изненада за тези, които планират да се отърват от него по време на диета. Затова е по-добре за хората, които искат да отслабнат, да го ядат по-малко от този продукт (20-30 броя на ден), но често. Тогава ще има най-малка вреда за тялото от консумацията на този плод.
Лекар разкри какво се случва с холестерола, ако ядете стафиди
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
