Сладкото от дюли е не само вкусен десерт, но и отлична вариация на домашно приготвено лекарство. То има тонизиращо, диуретично, стягащо, антибактериално и холеретично действие. Някои от полезните свойства на плода се губят при термична обработка, но важните хранителни вещества остават непокътнати. В медицинската практика се използва отвара от плодове.
Растителният екстракт се добавя към лекарствата за облекчаване на дразнене, успокояване на тялото. Съставът на плода е пълен с пектини. Тези вещества са в състояние да регулират нивата на холестерола в кръвта, да ускорят метаболитните процеси и да стабилизират работата на стомаха и черния дроб.
Лекар разкри какво се случва с кръвното ви, когато ядете дюля
Друг важен елемент от състава му са фибрите. Те помагат за отслабване, защитават организма от рак, укрепват сърцето и подобряват цялостната работа на организма. Плодът с крушовидна форма също се бори със стреса и стареенето поради високата си концентрация на антиоксиданти.
Сладко от дюли - ползи
Сладкото от дюли е лек при:
- запек;
- метеоризъм;
- колит;
- патологии на дихателните пътища;
- кашлица;
- кървене от матката;
- туберкулоза;
- бронхиална астма;
- стомашно-чревни заболявания;
Нежната стипчива структура на сладкото допълнително покрива лигавиците и ги предпазва от агресивното въздействие на инфекциите. Плодовата маса е от полза не само за вътрешното здраве, но и за външната красота. Сладкият продукт се нанася върху лицето/тялото за постигане на овлажнена кожа и дори върху косата за засилване на растежа й.
При настинка може да хапнете няколко лъжици от сладкото. Но в случай на сериозни здравословни проблеми би било по-рационално да се консултирате със специалист.
Възможна вреда и противопоказания
По-добре е да избягвате сладкото от дюли, ако имате диабет, затлъстяване и сериозни чревни проблеми. На певците и хората, чиято професия е свързана с публично говорене, също е забранено да го консумират в големи количества, тъй като дюлята може да навреди на ларинкса и гласните струни.
Рецепта за сладко от дюли
Ще ви трябват следните съставки:
- дюли - 1 килограм;
- захар - 1,5 кг;
- вода - 350 милилитра;
- канела / ванилия / други подправки на вкус;
Нарежете плодовете на две, отстранете семките, разполовете и изстържете вътрешността с лъжица. Смесете вода и захар в тенджера, поставете на слаб огън и оставете да заври. Във врящата захарна течност се добавят нарязаните парченца дюля. Размерът на плодовете не влияе по никакъв начин на вкуса на ястието, така че се ръководете от собствените си предпочитания. Сварете плодовите резени за 10 минути. Извадете готовата дюля и добавете добавките към сиропа. Най-добре да използвате канела, ванилия, джинджифил , индийско орехче и карамфил.
Смесете двете маси. Дръжте сместа на огъня, докато плодовете станат прозрачни. Сладкото се прехвърля в сухи буркани и се съхранява в хладилник.
С цел дългосрочно съхранение може да добавите 1/2 лъжица лимонена киселина преди да свалите сместа от котлона. След топва я разпределете в сухи буркани, запечатайте капачките и варете за 10-15 минути.
Още: НЯМА да повярвате като разберете за какво ни помага ДЮЛЯТА
