Вероятно сте чували този термин повече пъти, отколкото можете да преброите: суперхрана. Но какво точно означава той? Най-просто казано, „суперхрана“ е храна, която е пълна с хранителни вещества. Обикновено има висок процент на едно или повече хранителни вещества, които правят суперхраната „супер“, като например витамин А или калий.
Когато става въпрос за справяне с хронично заболяване като диабет тип 2, промените в хранителния режим могат да бъдат важни - включително добавянето на подходящи суперхрани към менюто. Суперхраните при диабет могат да ви помогнат да контролирате кръвната си захар и да поддържат здравето на сърцето.
Ето какво трябва да знаете за суперхраните за диабет и как да ги добавите към плана си за хранене.
Още: 9 храни, които повишават кръвната захар – как да ги разпознаем и избегнем
Суперхрани за диабет
Диабетът тип 2 е хронично състояние, при което организмът ви не произвежда достатъчно (или изобщо не произвежда) инсулин, или не използва правилно инсулина за метаболизиране на глюкозата - захар, от която тялото ви се нуждае, за да се захранва.
Изследванията показват, че освен генетиката, за развитието на диабет тип 2 могат да допринесат и фактори като хранителен режим и двигателни навици. Добре балансираното хранене и редовните физически упражнения могат да ви помогнат да се справите или да намалите рисковите фактори за диабет, като затлъстяване, висок холестерол и високо кръвно налягане.
Една храна може да бъде определена като суперхрана за диабет, ако съдържа хранителни вещества, които помагат за регулиране на кръвната захар. Влакнините и протеините са полезни за това.
Още: Как да победите високия холестерол: 5 храни, които правят чудеса за сърцето ви
Ако имате диабет, също така е разумно да спазвате здравословна за сърцето диета. Храните, които съдържат фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, могат да играят роля за здравето на сърцето. Тези храни могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане и да поддържат кръвоносните ви съдове здрави. Антиоксидантите и здравословните мазнини могат да помогнат за намаляване на възпаленията в тялото ви. Възпалението е фактор за сърдечни заболявания.
10 суперхрани, които да въведете в ежедневната си диета
- Боб
Бобът е чудесен източник на фибри, които могат да помогнат за управление на кръвната захар, холестерола и кръвното налягане. Добавете боб към чили, смесете го в чиния с макарони или купа супа или го пасирайте в дип и го консумирайте с любимия си пълнозърнест чипс или пресни зеленчукови пръчици.
Още: Тайната на младостта след менопауза – това бобово растение ще спаси костите ви
- Тъмнозелени листни зеленчуци
Зеленолистните зеленчуци, като кейл и спанак, са богати на антиоксиданти. Консумацията на зеленолистни зеленчуци по време на хранене може да забави покачването на кръвната захар след хранене. Добавяйте зеленолистни зеленчуци към салати, супи, фритати или обвивки.
- Цитрусови плодове
Плодове като портокали, грейпфрути, клементини и лайм са богати на фибри и витамин С, който е антиоксидант. Можете да ядете цитрусови плодове цели. Или опитайте да използвате цитрусов сок като основа за дресинг на салати или да изстискате малко върху пиле или риба за допълнителен вкус.
Още: Суперхрана за супер ден! Тези закуски ще ви заредят с витамини и енергия
- Ленено семе
Смляното ленено семе е чудесен източник на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти. Лененото семе може да помогне за намаляване на възпалителните процеси в организма и за понижаване на холестерола и кръвната захар. Поръсете смляно ленено семе върху ежедневните си овесени ядки или мюсли или го смесете в печени изделия.
- Плодове
Горските плодове са с високо съдържание на антиоксиданти. Изследователите са открили връзки между високия прием на горски плодове и подобряването на нивата на холестерола, кръвната захар и кръвното налягане.
Още: Инфекции на пикочните пътища: Как да се предпазите, преди да е станало късно
Добавете шепа смесени горски плодове в сутрешната си овесена каша за повече сладост или се насладете на парфе за десерт с горски плодове, обикновено кисело мляко и капка мед.
- Домати
Доматите са богати на антиоксиданта ликопен. Консумацията на повече домати се свързва с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Добавете домати към салата, омлет или бъркани яйца. За бърза и вкусна вечеря напълнете доматите с кафяв ориз и зеленчуци, след което ги запечете във фурната.
- Мазни риби
Още: Това е най-добрата ядка за борба със стареенето – и е наистина лесно достъпна
Сьомгата, аншоата, пъстървата и скумрията са някои мазни риби с високо съдържание на омега-3 - вид здравословни мазнини, свързани с по-малко възпаления в организма. Опитайте да замените месото в любимите си рецепти с риба, приготвена на фурна, печена или на скара.
- Овес
Овесът е с високо съдържание на разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола и кръвната захар. Той е полезен и за здравето на червата. Ако овесените ядки не са вашето нещо, опитайте да включите овес в печени изделия като мъфини или палачинки за допълнителни фибри.
- Ядки
Още: Най-добрите източници на протеин за здраве, енергия и добър тонус
Ядките съдържат здравословни мазнини, фибри и протеини. Те са полезни за засищане, като същевременно помагат за поддържане на стабилна кръвна захар. Заменете крутоните в салатата си с ядки като орехи или бадеми. Можете също така да включите ядки в сосове, като например песто от кедрови ядки.
- Кисело мляко
Изследванията показват, че киселото мляко може да помогне за понижаване на кръвната ви захар. Киселото мляко съдържа добри бактерии, които могат да помогнат на тялото ви да използва по-добре инсулина.
Статията има информативен характер, ако имате въпроси по темата се консултирайте със специалист.
