На 89-годишна възраст почина известният френски ресторантьорски оценител Кристиан Мийо, създал знаменития гастрономически справочника "Го и Мийо" (Gault et Millau), съобщиха колеги на кулинарния писател.
Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10
Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола
Кристиана Мийо е смятам за един от бащите на съвременната френска кухня. Според специалистите с кончината на Мийо приключва цяла епоха в развитието на гастрономията на Франция.
Справочникът бе създаден от Мийо в съавторство с колегата му Анри Го през 1965 година. Своите знания и майсторство като гастрономи ценители те развиваха, посещавайки до 400 ресторанта годишно. Именно те формулираха 10-те заповеди на съвременната френска кухня. Една от тях гласи, че ястието трябва да се готви само с пресни продукти, за предпочитане фермерски, а също с използването на разнообразни подправки и сосове.
Днес ресторантьорският гид обхваща не само Франция, която има статута на законодателка на гастрономическата мода, но и други държави, по-специално Швейцария, Германия, Австрия и страните от Бенилюкса.
Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Мийо е и автор на редица книги, включително обзор за кухните в различни страни.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
Още: Забравете за подутия корем: Естествено решение за по-добро храносмилане
