Сланината съдържа голям брой полезни вещества, които могат да осигурят определени ползи за здравето. Витамини - тя е източник на витамини A, D и E, които са от съществено значение за здравата кожа, зрението и имунната система.
Още: Лекар: Това е най-полезната мазнина за черния ви дроб
Още: Лекар: Всички го ядем, но това е най-коварният плод за черния дроб
Омега-3 мастни киселини - те са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове, като намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и възпаления. Продуктът е с високо съдържание на калории, което може да бъде полезно за осигуряване на енергия, особено в студен климат.
Антиоксиданти - сланината съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и предотвратяват някои заболявания.
Лекар: Това е най-големият мит за сланината
Още: Лекар: Това е най-добрият десерт за възрастните хора, укрепва костите и сваля кръвното
Още: Защо трябва да слагате дафинов лист в кафето?
Животински протеин - продуктът съдържа животински протеини, които са важни за изграждането и възстановяването на телесните тъкани.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този подценяван зеленчук подобрява здравето на сърцето и понижава холестерола
Още: Учени: Този зеленчук е богат на фолиева киселина, той сваля кръвното и холестерола
"Въпреки това си струва да запомните, че сланината съдържа големи количества наситени мазнини, така че консумацията му трябва да бъде ограничена за хора с висок холестерол и други сърдечни заболявания", казва д-р Юри Габорец.
Колко сланина можете да ядете на ден?
Според доктор Юри Габорец този продукт има много полезни свойства, но не забравяйте, че всичко може да бъде полезно, ако се консумира умерено.
Лекарят отбелязва: „Безопасно е да се консумират до 50 грама свинска мас с чесън на ден. Разбира се, ако нямате камъни в жлъчката. Последното състояние е противопоказание за консумация на сланина.”
Още: Учени: Това е най-добрият час за пиене на кафе за намаляване на риска от ранна смърт
Още: Вярно ли е, че нарът пречиства кръвта - отговор от лекар
Освен това според него най-доброто време за консумация на продукта е обяд. Мазнината в състава му ще помогне на белите дробове, ще намали възпалението в чревните стени и ще помогне за предотвратяване на рак.
Под каква форма свинската мас се превръща в отрова?
Сланината, особено ако е неправилно съхранявана или обработена, може да се превърне в канцерогенен продукт. Това може да се случи поради процеса на окисляване на мазнините в свинската мас, който се случва под въздействието на високи температури, светлина или дългосрочно съхранение.
Тази окислена мазнина може да съдържа високи нива на пероксиди, за които е известно, че насърчават образуването на радикали и повишен риск от рак. За да избегнете това, е важно да съхранявате продукта в хладилник на ниска температура и да избягвате продължителна термична обработка при приготвянето му.
„Пет пъти седмично можете да ядете няколко парчета сланина на тиган или на скара“, заключава лекарят.
Може ли да се яде сланина с алкохол?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
