Рибата е една от най-полезните храни, но при проблеми с черния дроб трябва да се консумира точно определен вид от нея. Руският гастроентеролог д-р Нурия Дианова коментира ползите от консумацията на херинга.
Най-добрата риба при чернодробни заболявания
Според лекаря този продукт ще има положителен ефект върху здравето на всеки човек, но най-вече ще бъде полезен за хора, страдащи от чернодробни заболявания. Лекарят допълва, че херингата съдържа метионин, който е незаменима аминокиселина.
Ендокринолог: В тази риба има най-много йод
Освен това д-р Дианова споделя, че тази риба съдържа средно 19-20 гр протеин. Обогатява организма с мастни киселини, които защитават сърцето и кръвоносните съдове, а също така са полезни при кожни заболявания. Лекарят отбеляза, че за разлика от домашните птици и говедата, херингата се усвоява лесно от тялото.
Д-р Дианова препоръчва херингата да се готви на пара. Лекарят споделя, че при такива условия е възможно да се отърве от излишните мазнини, но в същото време да се запазят всички полезни вещества на коментираната храна. Можете също така да изпечете херингата във фурната или да я сварите.
Специалистът призова хората да се въздържат от консумация на пушена херинга, тъй като продуктите, подложени на такава обработка, могат да бъдат канцерогенни. Лекарят също така съветва да не се яде сурова риба, тъй като храносмилателната ни система ще трябва да се напрегне, за да я смели.
Други ползи от херингата
Херингата е един от най-добрите хранителни източници на витамин D. Телата ни произвеждат този витамин на слънце, но през зимата е трудно да получим достатъчно количество от него. Витамин D е важен не само за здрави зъби и кости. Счита, че дефицитът му може да бъде фактор за много заболявания, като множествена склероза и диабет.
И атлантическата, и тихоокеанската херинга са отлични източници на омега-3 мастни киселини EPA и DHA. EPA е ейкозапентаенова киселина, а DHA е докозахексаенова киселина. Тези киселини помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и поддържат правилната мозъчна функция. Те също така са ефективни при намаляване на възпалителни състояния като болестта на Крон и артрит.
“Учени от Обединеното кралство също казват, че тези мастни киселини имат невропротективни свойства, тоест помагат за поддържането на здравето на нашия мозък. Други проучвания от Япония показват, че EPA и DHA помагат за намаляване на риска от деменция и имат положителен ефект върху настроението”, споделя гастроентерологът .
Още: Вместо сьомга - това е рибата, която е по-евтина и по-полезна от нея
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
