Руският гастроентеролог д-р Елвира Белева предлага един необичаен да се яде сладко без напълняване. Тя отбелязва, че основното правило, което трябва да се спазва, е лакомствата да се комбинират със зеленчуци. Д-р Белева припомня, че сладкото допринася за резки колебания в нивата на кръвната захар, поради което се отделя много инсулин, активират се процеси на отлагане на мазнини и се повишава апетитът, тласкайки хората към преяждане. Всичко това води до появата на излишни килограми, но зеленчуците, консумирани със сладки храни, променят ситуацията.
Как да ядете сладко без да напълнявате?
„Когато ядете сладкиши със зеленчуци, диетичните фибри, които те съдържат, забавят усвояването на захарта, намалявайки общия гликемичен товар на ястието. Това спомага за по-стабилни нива на кръвната захар и намалява вероятността от внезапни инсулинови пикове и последващо чувство на глад“, казва лекарят.
Д-р Белева отбелязва, че зеленчуците доставят на организма витамини, минерали и антиоксидантни вещества, които ефективно подпомагат работата на имунната система, която е важна за добрия метаболизъм. В допълнение диетичните фибри и диетичните фибри в зеленчуците осигуряват дълготрайна ситост, което помага да контролирате общия си прием на калории. Лекарят споделя, че според изследвания, диетата с високо съдържание на диетични фибри подобрява функцията на червата и спомага за засилване на метаболизма, което може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло.
Специалистът пояснява, че най-добрият вариант за ядене на сладко и след консумацията на свежи зеленчуци, например след зеленчукова салата.
Знаете ли от какво се прави легендарното бяло сладко?
Специалистът подчертава, че за да поддържате фигурата си, не трябва да ядете сладко като част от самостоятелно хранене, особено на гладно. Изолираната консумация на сладкиши допринася за приемането предимно на празни калории, което води до наддаване на тегло.
Защо тялото се нуждае от фибри ?
Помагат за поддържане на здравето на червата. Диета с високо съдържание на фибри може да намали риска от развитие на хемороиди и дивертикуларна болест. Изследванията показват също, че богатата на фибри диета може да намали риска от колоректален рак.
Помагат за нормалната чревна функция. Диетичните фибри помагат за нормализиране на движението на червата, намаляват вероятността от запек и помагат при диария.
Колко желатин трябва да се сложи в сладко, за да се сгъсти
Намаляват нивата на холестерола. Разтворимите фибри, намиращи се в боб, овес, ленено семе и овесени трици, могат да помогнат за понижаване на общия холестерол в кръвта чрез понижаване на нивата на липопротеините с ниска плътност, „лошия“ холестерол. Изследванията показват също, че храните с високо съдържание на фибри могат да имат други ползи за здравето на сърцето, като понижаване на кръвното налягане и възпаление.
Помагат за контролиране нивата на кръвната захар. За хората с диабет фибрите, особено разтворимите фибри, могат да помогнат за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни, без да ги карат да се покачват. Придържането към здравословна диета, която включва неразтворими фибри, също може да намали риска от развитие на диабет тип 2.
Помагат за постигане на здравословно тегло. Храните с високо съдържание на фибри са склонни да засищат повече от тези с ниско съдържание на фибри, така че те ви помагат да ядете по-малки количества храна и въпреки това да се чувствате сити за много по-дълго време.
8 здравословни алтернативи, с които да задоволите желанието си за сладко
Помагат за удължаване на живота. Изследванията показват, че увеличаването на приема на диетични фибри, особено от зърнени храни, е свързано с намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и всички видове рак.
„Консумацията на фибри засяга чревната микробиота и какви бактерии виреят там. Състоянието на микробиотата е пряко свързано с развитието на затлъстяване, автоимунни и сърдечно-съдови заболявания, както и психични разстройства, като клинична депресия. Ако има дефицит на фибри, ще „страдат” нещата, за които първо помагат – храносмилането, нивата на холестерола и кръвната захар, теглото", казва специалистът.
Домашно сладко от мандарини и тиква
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист за противопоказания и странични ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
