Пилешкото месо е сред най-предпочитаните меса, особено от хората, които са загрижени за фигурата си и спортуват. Колко пъти седмично можете да го консумирате. Отговор на този въпрос дава руският хирург д-р Александър Умнов.
Според него това месо е лесно смилаемо и съдържа много полезни елементи, като калций, фосфор и протеини, които са необходими за изграждането на опорно-двигателния апарат. Освен това е относително безопасно за стомашно-чревния тракт и рядко предизвиква дразнене.
Лекарят обаче подчертава, че при липса на редовни тренировки не се препоръчва консумацията на пиле повече от три пъти седмично. Това е свързано с риска от развитие на уролитиаза и сърдечно-съдови нарушения поради прекомерен прием на калций.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат пържено пилешко месо
Защо и кога пилешкото месо е опасно?
„Пилешката кожа натрупва повечето от токсините и антибиотиците от храната, която птиците във фермите ядат. Затова пилето на скара и по-специално препечената му кожа, макар и вкусна, не е безопасна. На фона на употребата на лекарства при отглеждането на пилетата могат да се развият бактерии, устойчиви на антибиотици, което е много опасно за хората, предупреждава д-р Умнов.
Има общоприето твърдение, че ако ядете твърде много от всяка храна, това ще доведе до наддаване на тегло и ще навреди на вашето здраве. Все пак има храни, на които можете да се насладите в неограничени количества и да не се тревожите твърде много от натрупването на излишни килограми. Фармацевтът Махмуд Абделазиз каза, че листни зеленчуци, постни източници на протеини и пълнозърнести храни могат да се консумират без страх от напълняване. Те добре се съчетават с пилешкото.
Разбира се, различните части на птичия труп имат различни свойства и качества. Но като цяло това месо оказва положителен ефект върху много процеси в тялото.
Храносмилателна система - лекуващият лекар може да предпише консумацията на този продукт при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като е лесно смилаем и не дразни стените на стомаха.
Мускулно-скелетна система - това месо е богато на фосфор, калций и протеини, които са необходими за изграждането на костите и мускулите.
Мъжко и женско здраве - 100 грама от това месо съдържа около една трета от дневната норма на витамин В5, който подобрява качеството на сперматозоидите и яйцеклетките. В допълнение, фолиевата киселина в продукта оказва положителен ефект върху развитието на плода по време на бременност.
Здравето на очите - това месо съдържа витамин А, който предотвратява развитието на катаракта и има благоприятен ефект върху зрителната острота.
Още: Лекар разкри кое е най-полезното пилешко месо и кога може да се яде
Продуктът съдържа аминокиселината триптофан, която се свързва с повишените нива на серотонин (хормона на „чувства добре“) в нашия мозък.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
