Руският диетолог и доктор на медицинските науки Маргарита Королева разкри коя е най-вредната риба за здравето ни.
Най-вредната риба
„Рибата, която живее дълго време и е голяма, натрупва соли на тежки метали, а не само живак. Ако рибата тон се използва редовно в диетата, тя може да стане източник на интоксикация“, предупреждава експертът.
Лекар: Това е най-полезната риба за възрастните хора
Интоксикацията води до бърза умора, спад в работоспособността и имунитета, споделя д-р Королева.
В случая функцията на черния дроб като основен орган за детоксикация е нарушена. Нарушава се способността на ензимите да отстраняват натрупаните метаболити, настъпва оксидативен стрес (процесът на увреждане на клетките в резултат на окисляване). На фона на това могат да възникнат куп патологични процеси в организма.
Според диетолога най-добре е риба тон да се консумира възможно в най-малки количества. Още по-добре е вместо нея да дадете предпочитание на по-безопасните видове риба.
Тези храни НЕ може да се ядат с месо и риба - правилото, което всеки трябва да запомни
„Препоръчвам в диетата си да включите риба, която е малка по размер. Тези видове риба не живеят дълго и не натрупват големи количества соли на тежки метали. Това се отнася преди всичко за всички видове треска, те са най-полезни. Те набавят достатъчно количество минерали на тялото и са много по-лесно смилаеми протеини“, споделя д-р Королева.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
