Едва ли предполгате, че любимите ви пържени картофи оказват влияние не само върху фигурата, но и върху мозъка. Руският диетолог д-р Елена Соломатина споделя, че пристрастяването към пържени картофи може да наруши кръвоснабдяването на мозъка, в резултат на което невроните започват да умират.
Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици
Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
Как картофите влияят на мозъка?
Диетологът Соломатина предупреждава за възможен „срив“ на мозъка поради честата консумация на тази гарнитура. Лекарят свързва този проблем с лошо кръвообращение в тялото, което се получава поради натрупването на холестерол в кръвоносните съдове.
Лекар разкри неочакван ефект от пържените картофи
Д-р Елена Соломатина объща внимание на факта, че пържените картофи не са само мазно ястие. Агресивната термична обработка на продукт като пържене влияе върху неговото нишесте и резултатът е ястие с висок гликемичен индекс. Това означава, че въглехидратите от пържените картофи се усвояват от тялото почти веднага, което води до рязко покачване на нивата на кръвната захар.
Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол
Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб
Специалистът заявява, че ако ги консумирате често, тялото може да страда от възпаление, което ще се отрази неблагоприятно на кръвоносните му съдове и в резултат на това на кръвообращението на органите, включително мозъка.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е разликата между грип и вирусна инфекция
Още: 12 ефективни домашни средства, които мигновено ще облекчат болката в стомаха
„Ако често ядете пържени картофи, нивата на кръвната ни захар се повишават. Това води до чести възпаления, на които организмът реагира. Например, увреждането на съдовия ендотел е „запечатано“ с холестерол. Което от своя страна води до лоша циркулация“, обяснява д-р Соломатина.
Според диетолога нарушеното кръвообращение не позволява на мозъка да бъде достатъчно наситен с кислород и хранителни вещества и в резултат на това неговите неврони могат да умрат. Последицата от този процес е влошаване на умствените способности и висок риск от развитие на деменция, свързана с възрастта.
Самите картофи са невероятно здравословно ястие. Съдържат голямо количество калий, който е необходим за пълното функциониране на тялото ни, намаляване на кръвното налягане и кръвната захар. Фосфорът, калцият и магнезият, съдържащи се в картофите, играят важна роля в много биохимични реакции, които осигуряват живота на човека, участват в метаболитните процеси и подобряват функционирането на сърдечната система.
Още: 13 храни, които ще ви спасят от зимните болести: Открийте богатството на цинка
Пържените картофи не трябва да са ежедневна храна, тъй като стандартната порция съдържа голям брой калории. Яденето на бързо хранене всеки ден обаче не е най-добрата идея, защото пържените картофи са просто вкусна закуска, когато нямате свободно време или един от начините да се поглезите.
Как е най-здравословно да се пържат картофи?
Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.
