Диетологът д-р Максим Антонюк разкри каква е истината за холестерола в яйчния жълтък.
Полезен или вреден е холестеролът в яйчния жълтък?
Експертът подчертава, че всъщност яйцето е изненадващо балансиран продукт. То изобилства от протеина албумин и има изключително ниско съдържание на калории. Жълтъкът съдържа необходимите за организма минерали, витамини, мастни киселини и, разбира се, холестерол.
Какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден ядете пържени яйца?
"Но в случая не става въпрос за познатия на всички лош холестерол, който, натрупвайки се в стените на кръвоносните съдове, се превръща в плака. Тя от своя страна възпрепятства кръвния поток и това води до инсулт", споделя д-р Антонюк.
Той допълва, че според проучванията яйчният жълтък помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол.
В допълнение, холестеролът в него е просто необходим на тялото ни, за да може то да синтезира хормони и клетъчни мембрани.
Кои яйца са по-полезни - рохките или твърдо сварените?
Съставът на полезните вещества, съдържащи се в жълтъка, е впечатляващ, допълва лекарят.
В яйчния жълтък се съдържат следните витамини:
- витамин А - отговаря за регенерацията на тъканите и укрепването на имунната система;
- витамини от група В - те участват във всички метаболитни процеси; по-специално, B12 поддържа тонуса на тялото и предотвратява развитието на анемиял;
- витамин Д - грижите се за здравето на костите и подпомага отделянето на тежки метали от организма;
- 2итамин Е - основният антиоксидант за нашето тяло, който има подмладяваща функция;
Яжте по 2 твърдо сварени яйца на ден и вижте какво ще се случи с тялото ви
Как е правилно да се ядат яйца?
Д-р Максим Антонюк напомня на тези, които изпадат в крайности, превръщайки правилното хранене във вредно, че винаги трябва да се ръководят от здравия разум и умереността. Например, едно от полезните свойства на се дължи на съдържанието на протеин в тях. Но ако се яде само белтък, тази храна губи своята протеинова стойност. Протеините в яйцето се съдържат най-вече в жълтъка.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
