Лекар: Пийте това веднъж на ден и ще имате здрав мозък до 90 години

Храните, богати на селен, подобряват състоянието на пациентите с болестта на Алцхаймер , според данни, представени наскоро от китайски изследователи.

Още: 3 мита за "лечението" на алергии, които са пълна измислица - експерт разкрива какво всъщност ще ни помогне

Още: Не копривата, а тази билка е по-полезна дори от спанака

Новото проучване показва, че богатите на селен съставки могат да предотвратят възпалението и оксидативния стрес. 

Съвместният изследователски екип с учени от Института по микробиология на Академията на науките в Гуандун и други институции предлага потенциален механизъм за интервенция на богатите на селен съставки за подобряване на състоянието на пациентите с Алцхаймер. Такива елементи присъстват в много растения и микроорганизми, като например кръстоцветни зеленчуци, дрожди и гъби. Сред богатите на селен храни са и яйцата, рибата тон, черният дроб, сиренето, беконът, слунчогледовите семки, чията и др.

Проучването показва също, че ензимната хидролиза и физическата обработка (като топлинна обработка, обработка под високо налягане и микровълнова обработка) са основните техники за модифициране на свойствата на диетичния селен.

Още: Лекар: Този продукт е по-вреден за черния дроб от алкохола

Още: Учени: Яжте това в 11 часа всеки ден за сваляне на кръвното и холестерола

Пийте този витамин веднъж на ден, само той пази от диабет

Резултатите от проучването са публикувани в списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Болестта на Алцхаймер е неврологично заболяване, което се характеризира със загуба на паметта и намаляване на способността за учене и може да възпрепятства способността на човека да извършва ежедневни дейности и да влоши качеството му на живот.

Нараства интересът към полезните свойства на храната - особено богата на селен - за пациентите с Алцхаймер.

Още: Светът застарява: Съвсем скоро тази болест ще се превърне в голямо бреме

Още: Какво трябва да направите на Великден, за да НЕ напълнеете